相信大家对演讲稿都有自己的想法,需要紧扣主题,演讲稿是我们表达自己情感和态度观点的载体,只有充满自信,才能更好地把控舞台,下面是大爱范文网小编为您分享的酒店主管竞聘演讲稿7篇,感谢您的参阅。
酒店主管竞聘演讲稿篇1
尊敬的领导:
您好,感谢贵公司能给我这个机会,参加这次公开公平的竞聘,我以忠于,爱于,聚于拼搏,创新的精神。吃苦耐劳,因文化深深感动与我,特来参加竞聘品管一职。下面是我的竞聘材料,共三部分。
一、个人简历
我叫,出生于1989年,于20xx毕业于xx职业技术学院生物工程系,,于20xx年10月进入,在无菌工序至今,在本工序工作态度认真,积极工作,在班组积极互帮互助,对工作认真负责。在校期间熟练掌握生物化学、微生物学、细胞生物学、酶工程与发酵工艺,食品检测等重要专业课的理论原理,懂得其基本实验动手操作与应用能力。并取得高级食品检验工的相应证书。
二、竞聘优势
我具有敢做敢为的责任心,吃苦耐劳的工作精神,遇事不慌能用冷静的头脑来处理问题,判辩是非,公私分明,决不假公缉私。同时有一定管理经验,作为一名公司的质检员,在对待产品质量一定要严格把好关,因为一个好的商品只要产品质量过关,让消费者信任、依赖。必须要我们每位员工的共同努力来完成。更需要质检员严格把关。
三、工作思路
如果我应聘上品管员,首先从腌制开始严格控制产品质量,腌制就是生产产品的生命。工艺执行就是产品的命脉,狠抓工艺执行、确保工艺执行彻底,保证产品内在的杂质控制。其次抓灌肠工序产品计量、头发杂质控制。每天要不定时抽查产品计量,是否与工艺要求一至,认真仔细检查毛发,杂质是否控制到位,先进先出的原则,压票是否清晰明确。杀菌工序的时间链,烟熏色泽。每天要不定时排查杀菌工序的蒸煮、烟熏、烘干时间是否严格按照工艺执行。尤其烘干不彻底会造成产品出水现象。无菌的包装质量、剪接的先进先出。无菌每班都要在当班前包片冰做试验看产品是否有漏气进水的现象。无菌工序人员比较多达到70人那么头发的控制会带来一写难度,但我会严格排查每个职员身上是否有落发。看是否控制到为控制是否彻底。剪接工序的剪接质量漏肉、肠衣/线绳是否控制到位。会跟踪落实排查。微生物的控制从人员消毒来抓,头发互检人员消毒为理念。每位员工都要认真积极的落实好,拉伸膜机手要定量控制机器的温度,减少跑膜或次品率。贴标工序是最后一道工序,也是走向市场最后的一道大门,贴标工序因注意产品装箱质量,多支少支现象,尽量减少市场反馈,能熟悉操作动态称的操作性能。当班要严格抽查包装质量,动态称要以专人负责,对打出来的产品要进行检查,流水线上的产品落地后要及时消毒,加强贴标工序员工的责任性,减少质量问题。
以上是我的竞聘材料,希望领导能给予我这次发挥自我的机会,如果我能干上品管员,我以忠于,爱于,聚于拼搏,创新的精神来严格要求自己,扎实做好本职工作,保证产品质量。
酒店主管竞聘演讲稿篇2
尊敬的各位领导:
大家好!
我叫××,来自××。首先感恩企业,给我们搭建了这样一个平台,来展现自我、突破自我。
我现在的职位是领班,但我确信勤奋认真,严谨塌实的工作准则,能使我离主管的职位更近一步。我来××(酒店名称)工作时间并不长,所以无论是工作能力还是综合素质可能还不是领导及同事心目中的最佳人选,但在之前,我有在酒店服务、经营销售等方面的工作经验,我了解顾客需要的是什么,因此竞聘主管,我信心十足。
我认为,作为一名合格的主管,不仅要严格执行领导的决策,而且要能把员工的看法和意见进行有效总结并反馈,同样还要是顾客的知心人。
因此,如果我能成功竞聘上主管这一职位,我将做好以下几点:
1.努力提高自身的学习能力。增强自身的技能知识和专业技能技巧,向领导和前辈们学习管理经验及处理顾客投诉的能力。
2.在提高自身的同时带领其他同事一起进步。定期组织员工在业余时间开展讨论会,各抒己见,分享他们在工作过程中获得的经验,提出自己所面临的困难,真正做到互帮互助,培养他们共同进步的团队意识。
3.沟通很重要。及时的做好员工的思想工作,掌握她们的想法与意见,并做好记录,开展反馈;不定期的听取顾客的建议与意见,真正把顾客放在心上,用心服务,不断推陈出新,引客回头。
4.一个企业的营业目标永远是业绩为先,服务至上。要做到好的业绩,服务质量尤为重要。现在的客人已经不单单是吃饱就好,他们对服务的满意度有了更高的认识,怎样才能做到企业倡导的人性化服务呢?那就是一定要把顾客当家人看待,想家人之所想,急家人之所急,发自内心的微笑,只有真正把他们当成家人,才能真正的做到微笑服务。这样,你的服务做到位了,顾客才会有回家的感觉,业绩自然也就会提升。
5.认真完成上级领导部署下来的各项其他事务。
作为一名员工,面对酒店的未来,我信念坚定,斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许,我们曾经被领导批评而心存怨言,我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是,不经历风雨,又怎能见彩虹?只有企业这个大家庭成长了,我们才会有更好的提升自我的平台。
今天,我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘成功,我会更加努力,为酒店的发展奉献我的绵薄之力;如果我竞聘没有成功,我也会抱以平常心,协助主管做好酒店的各项工作。
我将以这次竞聘作为一个新的起点,对待人生,会多一份梦想;对待工作,会多一份努力;对待领导,会多一份尊敬;对待同事,会多一份微笑;对待生活,会多一份热情;对待顾客,会多一份耐心。我相信,机会只会垂青那些有准备的人。
谢谢!
酒店主管竞聘演讲稿篇3
尊敬的各位领导、亲爱的员工朋友们:
大家好!首先,感谢酒店领导对我的信任和支持,感谢你们给我这次参加竞聘的机会。我叫,这次竞聘的岗位是酒店培训主管。这次竞聘的机会对我来说是一次机遇,更是一次挑战,借助这次难得机会,我本着锻炼自己,提高自己的目的,展示自我,接受批评,同时也想通过这次公平竞争,寻求动力,施加压力,提高自己。
我今年三十一岁,已婚已育,教育管理专业本科毕业,持高级中学教师资格证书,普通话水平二级甲等,心理咨询师中级职称等,曾从事教师职业四年,担任过学校团委书记、班主任等职务,并多次获得各种奖励。我之所以竞聘这个岗位,我认为自己有条件、有能力做好这个工作。理由有三点:
一、具有良好的职业道德和强烈的事业心。到酒店工作三年以来,在工作中兢兢业业,尽职尽责,领导安排的各项工作我都乐于接受,并尽力把工作做到最好。说实话,服务行业本质上是苦与累、平凡与无私的。没有鲜花陪伴,没有掌声共鸣,没有丰厚的收入,没有豪华的享受,有的只是工作的忙碌,有的只是沉甸甸的责任。所以我认为有一颗强烈的事业心是做好服务工作的基础。
二、具有较为扎实的专业知识、实践经验和虚心好学的工作作风。自到长城工作以来,我始终不忘学习,勤专研、善思考,多研究,不断的丰富自己,提高自己,从一名的普通的服务员走上大堂副理的岗位。在平时的工作中,我能和同事们友好相处,小事讲风格,大事讲原则,虚心向每一位老员工请教。在这几年的工作中,我曾多次对本部门新入职的员工进行在岗培训,并达到了预期的培训效果,同时我还能利用自身的技术优势,帮助同事制作课件,把自己掌握的技术毫不保留的教给大家。
三、具有较好的年龄优势和较强的工作能力。我身体健康,精力旺盛,敬业精神强,能够全身心的投入到自己的工作中。培训工作的实质就是为员工服务,为员工和企业的成长把握好风向标,四年的学校工作经历,使我具有一定的教学组织能力,应变能力和对课堂的驾驭能力,在长城三年的工作里,使我对员工的分析能力和培训能力都得到了很大的提高。
假如这次竞聘上岗能成功,我将在酒店领导的领导下,以积极的态度饱满的热情和勇于创新的精神去服务企业、服务员工,用自己的勤劳和智慧做好以下几个方面的工作:
一、认清培训工作在整个管理工作中的重要性,使员工不仅仅能胜任工作,还让员工有分析问题和解决问题的能力,不断增加新的技能,卓有成效的在团队中工作。通过培训增强企业组织的吸引力,强化员工的献身精神,使员工在工作中感受到个人的成长和发展。
二、结合酒店的特点和员工的实际情况配合各岗位的要求,设计并开展丰富的实践活动,努力调动员工的学习积极性,考虑员工成人教育的特殊性,根据岗位具体需求,制定不同的培训计划。从而有效的提高员工的专业技能水平,确保培训质量稳中有升。
三、加强个人修养,练好基本功。进一步树立强烈的事业心和责任感,加强自己的工作能力和工作艺术,顾全大局,维护企业良好形象,力争在培训中体现实力,在工作中保持动力,在创新中增加压力,在与同事的交往中凝聚合力。 最后,作为工作在一线的员工,我深知服务工作的繁杂与艰辛,也明白培训工作在企业运行中的地位和重要性。我将凭借自己的认识与经验,努力将员工作为一个真正的学习主体去考虑,并把他们放到学习主导的位置上,充分调动积极性,确保培训成功。我坚信在以后的工作中有各位领导的指点迷津,再加上我的虚心努力,自己完全能胜任培训主管的工作。
各位领导各位同事,古人云:不可以一时之得意,而自夸其能;亦不可以一时之失意,而自坠其志。竞争上岗有上有下,无论成功与否,我都将以这句话自勉,一如既往的勤奋学习,努力工作。最后我想用一句话结束我的演讲,那就是给我一次机会,还您一个满意。
酒店主管竞聘演讲稿篇4
尊敬的领导与同事:
大家下午好!
感谢大家的支持与勉励!
对于获得“优秀管理者”这个荣誉称号,我既欣喜又忐忑,可以用这样一句话来表达我此刻的心情。“我忐忑的心,起落得不能停,忽而忧忽而喜”。
我现在就是以这种忐忑的心情在发言,我希望大家给我点掌声,来再一次勉励我!谢谢大家!
时间很瘦,指缝很宽,时间她悄悄的溜出了指缝。20xx年的上半年就这样悄无声息的,在大家的不知不觉中过去了。在饭店中,有的人成为了饭店的中流砥柱,实现了自我价值;有的人碌碌无为,浪费了光阴,有的人牢骚满腹,总以为与众不同,而到头来一无所获……。每个人都有不同的工作轨迹,我们的态度决定了我们的轨迹走向何方。我的工作态度是恪尽职守,拒绝玩忽职守。
那么哪个岗位是需要我恪尽职守的呢?我想,认识我的人肯定都知道,那就是客房主管这个岗位。客房主管工作量是十分繁重的,每天要查66间的房。我们既要检查房间的卫生状况,又要检查房间的物品配备,还要检查房间的设施设备,可以说是要一心三用。我们每天查房查到中午就汗流浃背,查到下午就连走路的力气都没有。我们每查一间房几乎要下跪三下,有的时候跪得没力气站起来,实在没办法,就像小孩一样爬到下一个需要跪的地方。我也不例外。我的膝盖都跪出茧来了。劳动量大的时候,我腰酸的都直不起来了。我对我的要求是吃苦耐劳,认真对待每间房间,努力为客提供干净、整洁、舒适的客房。
客房主管是一种体力活,也是一种脑力活。我们不仅需要一张婆婆嘴,唠唠叨叨;我们也需要一张犀利嘴,说得员工口服心服;我们也需要一张温柔嘴,抚慰员工脆弱的心灵。对于这个脑力活,我的目标是成为一名手艺高超的匠人。因为在手艺高超的匠人手中没有可抛弃的材料,无论大才小才,都会各有用处。也就是在工作中,客房主管要善于发现员工的优缺点,合理安排员工工作,做到人尽其才。
客房主管除了要是一名手艺高超的匠人,也要是一名好士兵。好士兵有三点要求:
一是有过硬的本领。客房主管既要熟悉客房各项流程,掌握基本的电脑操作,也要有较强的组织、管理、培训等能力。
二是要服从命令,听从指挥。客房主管在思想上、行动上要与酒店的领导保持高度一致。酒店的店规店纪,严格的遵守;酒店的领导指令,坚决执行。
三是要出色的完成任务。客房主管的任务是:让客人感受“家”的温馨,让客人体验“家”的快乐。在设施设备方面,既要保证基本的正常使用,也要要求布置方便,达到温馨的要求。在服务方面,要在提供标准化服务的基础上提供个性化服务。
我是一名光荣的酒店员工,我会朝着成为一名“艺术高超的匠人”、“一名好士兵”努力并且奋斗着。我知道我肩负着服务客人,奉献社会,塑造自我的使命。在此,我宣誓:在酒店工作期间,服务领导、听从指挥、以情服务、用心做事,立志成为一名忠诚敬业、品德高尚、技艺精湛、乐于奉献的优秀管理者,为事业的繁荣发展,为实现人生价值,而努力奋斗。
再一次感谢大家的支持与勉励!
酒店主管竞聘演讲稿篇5
尊敬的各位领。之前两天它导、各位评委、同志们!
你们好!
我叫,今年xx岁,大学本科金融专业,x年参加工作。现任市联社营业部票据岗。
首先感谢各位领。之前两天它导对我的信任,给我这次竞聘会计监管和会计主管的机会,之所以参加竞聘会计主管,是因为具备以下四个方面优势:
一是具有扎实的金融理论知识。自大学金融专业毕业参加工作以来,我始终不忘学习专业知识,不断地丰富自己、提高自己。信用社的工作中,认真学习信用社的各项会计制度及会计业规程,业务水平不断提高。
二是具有较强的工作能力。我在日常工作中脚踏实地,城实待人。经过5年学习和锻炼,自己的组织协调能力、分析判断能力、处事应变能力、社会交往能力都有了很大提高。
三是具有较为丰富的工作经验。自参加工作以来,我先后担任储蓄柜员、对公会计、复核、票据、综合等职,使我熟练掌握各项柜面业务操作流程及各项业务管理规定与操作规程,特别是在联社营业部,业务种类较为全面,在这个平台上,我熟练掌握了贴现、债券、拆借、买入返售、回购等业务方面知识,综合业务水平在一定程度上有了很大的提高。
四是我思维活跃,精力旺盛,接受能力比较强,对新业务比较敏感,能够创造性的开展工作,并且有信心完成上级领。之前两天它导分配的各项工作。
如果我能够竞聘成功,我打算从以下几个方面做好会计监管和会计主管的工作。
第一,加强学习,提高自身素质。营业部是各项新业务的示范窗口,一方面加强学习各种新知识,适应形势发展的需要。另一方面是加强业务知识和业务技能的学习和更新,在工作实践中辩证的看待自己的长处和短处、扬长避短,团结协作,不断充实完善,使自己更加胜任工作。
第二,以扎实的工作,锐意进取的精神,干好本职工作。工作中既要发扬以往好的作风、好的传统,埋头苦干,扎实工作,又注重在工作实践中摸索经验、探索路子,多请示汇报,多交心通气,积极协助社领。之前两天它导做好各项工作。
第三,以吃苦耐劳,求实创新的工作方法,找准工作切入点。随着信用社业务的迅速发展,现有的门柜系统已不能满足业务的发展,财新系统上线以及运行后出现的问题如何解决以及加强风险防范能力工作将成为我们的重点工作。
第四,拓展服务理念,打造优质服务品牌。优质服务是我社各项业务发展的支持保障平台,只有坚持做好定期不定期的进行柜员培训和学习工作,才能使各项业务得以全面、健康的发展。
各位领。之前两天它导、各位评委,以上就是我陈述的全部内容。如果竞聘成功,我相信我会胜任我热爱的这项工作。如果没有成功,在今后的工作中我还将一如既往为信合发挥自己的光和热。
谢谢大家!
酒店主管竞聘演讲稿篇6
尊敬的各位领导,各位同事
你们好!
感谢公司为我们提供了这次机会,向大家介绍自己,得到大家的信任和支持。 我从xx年开始从事餐饮工作。xx年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后,在一些小型饭馆和企业食堂工作。xx年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉,到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手,同时也给我自己一个锻炼的机会。
10月份培训结束,经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。xx年到北京国利来山庄工作,在山庄期间在,头沾,炸锅,上杂,炒锅岗位工作,在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。xx年就改革,厨房承包合同到期,山庄老板留我配合厨师长工作,参于冷荤,和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠,风干肠等特色菜的制作方法,后来又到正东方,百姓坊参观学习交流。 xx年5跟厨师长到京城小院工作。xx年2月23日到本公司工作,主要负责凉菜工作,在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪,上网,有关餐饮管理等书籍学习,向师傅请教,来不断提高自己的业务水平。
我喜欢我的职业,在从事餐饮工作以来,积累了一定的工作经验,在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中,尊重领导,团结同志,服从领导,工作负责,不重名利,不计较个人得失。xx年到公司至今,曾获得xx年和xx年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下,开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜,和金枪鱼和寿司刺身的制作。xx年10月圆满完成总公司交给我们为xx大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。
这次竟聘不仅是一次展示自我,认识自己的机遇,更是一次互相学习,互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇,更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易,在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用,协助部门经理做好各项工作,检查,监督,各项工作完成情况。组织协调好后厨人员,合理安排班次,保证按时供餐。负责工作餐,客饭的加工制作,花样品种的安排,审查菜谱食谱。组织开发新品种,每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算,以及单一主副食品的成本核算工作,审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划,组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况,及现场情况,设备管理,及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查,提出考核意见根据工作实际情况,提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议:
1,要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。
控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。
在内部员工餐方面,建议对内部员工和客户错开用餐;
11:15————11:30为员工开,
11:30————12:15为客户开饭
12:15停止大餐食品制作选用快餐办法,同时为员工开饭,这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。 周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。
2,降低成本。降低成本要从原料初步加工开始,选用最新鲜的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,来降低成本。监督操作过程和制作程序,监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱,所有菜品,按标准食谱下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根据销售量采购原材料,比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况,以及客户的评价,来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度,所有食品按市场的需求量生产制作,避免生产过多,买不出去就会食品剩余,造成总成本上升和亏损。
还有一些日常工作中用的,洗洁灵,消毒液,手套,钢丝球等工具的使用情况,还有各种电器设备使用和维护。
3,提供小炒,盖浇饭增加刀削面,牛肉拉面,烩面等特色面食。
4,鼓励大家各方面技能,实现一人多能,在工作中更好的配合,共同为提高食品质量作出最大力量。
如果我能竞聘上这个岗位,将于同事一起努力,完成各项工作任务。
酒店主管竞聘演讲稿篇7
尊敬的各位领导:
今天我竞聘的是xx国际大酒店客房部楼层主管一职,首先,我先向大家介绍一下我的基本情况。
一、我的个人情况
我毕业于华南理工大学业管理专业,今年22岁,我自从20xx年12月31日进入xx国际大酒店客房部以来,通过在工作中不断的学习,使我对酒店有了深入的了解,在思想政治和业务技能水平上有了大幅度的提高。
二、个人竞聘优势及自我特点陈述
(一)个人特点
1,个人头脑比较灵活,能够根据具体情况作出相应的对策。
2,具有一定的理论基础,可以使个人对问题的看法站在比较高的.层次。
3,善于学习,思考,分析。
4,善于做计划,规划。
5,知识储备比较全面。
6,执行里比较强。
(二)个人竞聘优势陈述
1,具有正直的人品、良好的修养以及完善的工作作风。始终做到胸怀坦荡,公道正派,善解人意,与人为善,不搞小动作。始终认为一个人的高尚情操和修养不是凭空与生俱来的,而是经过不断学习,修练培养而来的,所以,平时我只要有空在不影响工作的前提下,努力加强学习,努力使自己成为一个有高尚情操有修养的人。能吃苦耐劳,认真负责。别人不愿做的事我做,要求别人做到的事,自己首先做到。从不揽功诿过,假公济私,与人争名利。领导布置的工作总是尽力去做,从不无故推诿。
2,具有较全面的组织、协调工作的素质和能力。识大体,顾大局,处理问题较为周全,工作认真负责。具有团结同志,正确处理与领导和其他同志的关系的素养;做工作,办事情,能够做到思路清晰,行止有度,头绪分明,恰到好处。
3,热爱工作,奉行做事就竭尽全力将它做好的原则。遇到问题从不退缩,努力寻求解决办法,在解决问题的过程中使自己的工作能力得以提升。有较高的业务技能水平,在酒店行业工作的四年时间里,能做到理论联系实际,熟悉了酒店的工作流程及营运模式。
4,有较强的创新意识。我思想比较活跃,接受新事物比较快,爱学习、爱思考、爱出新点子,工作中非常注意发挥主观能动性,有较强的创新意识和超前意识,这有利于开拓工作新局面,尤其适合在激烈市场竞争条件下的企业管理工作。
5,管理理经验,从事过一员工,一线管理工作,具有一定的管理实践能力。
6,敢于破旧立新,推行改革
三、对客房部工作的认识及主张:
就现代酒店客房的各项工作,我想从以下两个方面谈谈我自己的想法
1,部门管理工作的开展。部门管理工作:
一个部门就一个团队,无论大小。团队中的每一个人都肯定具有相同企业使命的。所以对于不满没一个人首先都要有明确的定位。可以通过给团队每一个人设计个日职业发展规划,并告之团队发展目标。让团对中每一给人都明白个人利益和整体团队利益乃至整个酒店利益紧密挂钩。一荣具荣,一辱具辱。通过一段时间,对于部门人员整顿。我认为每一个员工都应该有的基本素质就是:热爱本职工,敬重本职工作,有极强的学习能力,敢于挑战权威,具有团队精神。通过一段时间,稳中求进对客房不进行刷选,对与没有从业基本素质的人员,不适合岗位岗位工作进行淘汰,同时引进新的人员,最终达到客房部全员职业目标与团队发展目标一致。从而做的管理上的如臂使指。
2,在原有工作细节基础上,构件新的管理机制客房不工作需要个性张扬,但个性张扬的太多,有失去了团队精神。只有在完善管理机制的基础下去个性张扬,才企业及团对有益无害的。新的管理机制应该包括以下几个方面:
1)绩效考核,分配机制
2)科学规范的工作流程
3)部门的奖惩机制
4)明晰的岗位工作内容与职责。
3,时刻注意管理弹性
一文一武。有张有弛。时刻注意管理弹性,在不违反公司原则的情况下尽可能多为员工考虑些问题,这样一方面容易获得员工的真心认同,便于明确团队目标,维护团队稳定。另一方面便于真正了解员工,充分发挥员工的才华。
四、对竞聘岗位的认识
岗位职责:
(1)负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查,保证客房接待的正常、顺利进行,直接对客房部经理负责。
(2)掌握所属员工的思想和工作情况,充分发挥班组长的作用。善于说服动员,作耐心细致的思想工作。
(3)根据具体的接待任务,组织、调配人力。对vlp接待,协助班组掌握布置规格和要求。
(4)每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。
(5)汇总核实客房状况,及时向前台提供准确的客房状况报表。
(6)对客房设施设备进行定期保养,保证房内设施完好,物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。
五、竞聘成功后的工作设想
首先,作为客房部主管必须了解经理的主要工作思路和目标,我理想概括为20个字,即“搞好服务、内强素质,外树形象,开拓发展,自强不息”。
1,认真贯彻执行酒店的各项决定,加强学习,积极进取,求真务实,开拓创新,不断提高自己的综合素质、创新能力,用诚挚的感情团结全体同事,充分调动大家的工作积极性,同心同德,搞好各项工作
2,建立和规范一系列规章制度,岗位职责分工细化,自上而下,使工作事事有人管,件件能落实,做到规范有序,有章可循。
3,建立和完善竞争机制。尺有所长、寸有所短,充分发挥各人的特长,从而调动每个人的工作积极性。
4,摆正位置,做好配角、当好参谋。首先对部门里的全面工作要尽其所有,收集各种信息供经理参考,向经理提供各种建议和主张,帮助经理顺利作出决策;其次,要有统筹兼顾的思想,当好经理的协调人,使做出的决策能符合大多数人的意愿。
5,让每个员工树立维护消费者合法消费利益的思想,同时,把服务仪表、服务态度、服务纪律、服务秩序等作为培训的基本内容,让员工树立“顾客是上帝、员工代表企业”的思想。
6,做好员工的工作安排、指导和考核.
尊敬的公司领导,诚恳待人,为人正派是我为人态度!勤奋务实,开拓创新是我的工作态度!如果公司委以我客房不主管的重任,我将不辜负大家的期望,充分发挥我的聪明才智,以昂扬的工作热情和高度的工作责任心,加倍努力地工作,协助经理使酒店营运的日常工作在各方面都有新的起色,新的突破,上升到一个新的台阶。
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