活动方案中应详细描述活动的时间、地点和参与人员，为了让成员明确职责，提前准备活动方案是确保各自任务清晰的关键，以下是大爱范文网小编精心为您推荐的火锅店开业搞活动方案6篇，供大家参考。
火锅店开业搞活动方案篇1
一、公司概述
--市“128”涮羊肉火锅店位于--人民路120号，在市内可乘31路公交车，城里十字站下即到。草原鲜羔楼，这名字对普通食客来说可能还比较陌生，在像--这样的内地城市,这样的正宗的内蒙古涮羊肉更是少之又少。
128于2001年12月创立于内蒙古大草原上的“火锅之都”包头。以其新颖的三味火锅，独特的五种汤汁口味，八种锅底组合方式，品质优异的内蒙古特制鲜羔楼肉，加之浓厚的中国传统饮食文化气息同深邃的现代市场营销管理而一举成功。在竞争激烈的火锅业异军突起，从而成为一颗璀璨的餐饮之星。
总部设在内蒙古包头的内蒙古128餐饮有限责任公司，已经国家工商总局商标注册，三味火锅和羊肉加工新工艺已获国家两项专利。2003年12月又被中国烹饪协会评为“绿色餐饮企业”称号。鲜羔楼人凭着高度的责任心和敬业精神，以质量树品牌、以诚信求发展，同时逐步形成一整套加盟、策划、培训、配送、管理、营销的专业化管理模式。现已在全国发展加盟店300多家，90家地区总代理。并正以势不可挡的速度向全国迅速扩展。
公司目标是：打造中国火锅业第一品牌。服务宗旨是：顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百。鲜羔楼在2001年创建以来，生产理念不断推陈出新，在全国创以300余家加盟连锁店。公司在迅速发展的过程中，保持踏实、稳重的一贯风格，以求实、创新的作风带动企业整体面貌的提高，推动着鲜羔楼连锁事业迈进了新的台阶。
二、环境分析
1、宏观/微观环境分析
要了解涮羊肉，就先得了解涮羊肉的起源。涮羊肉传说起源于元代。当年元世祖忽必烈统帅大军南下远征。在一次行军中，他猛想起家乡的菜肴——清炖羊肉，于是吩咐部下杀羊烧火。厨师知道他性情暴躁，于是急中生智，飞刀切下十多片薄肉，放在沸水里搅拌几下，待肉色一变，马上捞入碗中，撒下细盐。忽必烈连吃几碗翻身上马率军迎敌，结果旗开得胜。在筹办庆功酒宴时，忽必烈特别点了那道羊肉片。厨师忙迎上前说：“此菜尚无名称，请帅爷赐名。”忽必烈笑答：“我看就叫‘涮羊肉’吧!”从此，“涮羊肉”就成了宫廷佳肴。
涮羊肉讲究刀工细，肉片薄而完整，调料适口。调料一般有芝麻酱、绍兴黄酒、酱豆腐、辣椒油、腌韭菜花、卤虾油、特制酱油等。食时，顾客围坐火炉四周，将羊肉片夹入滚沸的汤里一涮，再蘸上佐料，随涮随吃，味道鲜美。涮羊肉四季皆宜，但以冬天。窗外大雪纷纷，一片寒冷景象;室内却热气腾腾，几个好友边吃边侃，又是一派火热的景象。经过数百年的发展，涮羊肉在人们的日常外出餐饮中已经成为了不错的很受欢迎的选择。
位于王府井大街东安市场附近的东来顺饭庄历史悠久，是品涮羊肉的首选之地。此外，在北京、上海这样的街头，涮羊肉的店随处可见，足以看出涮羊肉已经在人们心中占有了很高的地位。在新乡这样的内地，涮羊肉也有很强的号召力，这点从人们对火锅店的热情就足以可以看出。
在新乡这样的内地城市，人们接触草原副产物的机会并不是很多，相比于牛奶等已经内地很普及来说，涮羊肉在市民心中有很强的吸引力。据调查所知，尤其是在冬天，人们非常喜欢吃完后可以让人们的身体发热的东西，而火锅当然是人们的首选。而像羊肉、牛肉这样的温性补品，也有益于人们的健康。
因此，--地区的客观环境十分有益于这家新开的鲜羔楼分店，在涮羊肉在新乡还不是很普及的情况下开涮羊肉馆，更是一个不错的打入市场的时机。
2、竞争者,机会\威胁分析(ot分析)
在北京乃至全国地区，东来顺涮羊肉馆是出名和历史最悠久的涮羊肉馆。它由名叫丁德山的回民始创于1903年。东来顺涮羊肉的做法也几乎成了国内作羊肉的典范。1989年该店的涮羊肉荣获商业部系统优质产品金鼎奖;1994年在首届全国清真烹饪技术竞赛中，又被认定为清真风味食品。
但--本地，还没有东来顺的分店。--市历史较长，规模较大的涮羊肉为主的火锅店主要有位于新乡市人民路中段的，总店在北京的“口福居”火锅店。它成立于1998年，在--市区已经开了四家分店，在--市火锅业中有较强的影响力，当年金庸在口福居的北京总店品尝了口福居的羊肉后，对此赞不绝口，并在店里题词。正式口福居的良好的饭菜质量换来了大众的口碑。此外在--还有“老北京”涮肉坊，“草原兴发”火锅店，“常来顺”红焖羊肉，竹园火锅城等火锅店在--市区的不同地区都有一定的影响力和不错的口碑及影响力。
在这样激烈的市场竞争下，若128没有一定独特的优势，很难在这样的竞争下生存下去，鲜羔楼也已经充分认识到了这一点，逐渐发展了自己的涮羊肉独特的制作方法，也是自己的内蒙古的羊肉在这样的烹制下有了育种不同的纯正的口感。
128拥有万亩羔羊生产基地，您所品尝的每份羊肉，都是精心挑选的现屠宰、现加工和削片的纯鲜羔楼肉。鲜羔楼全部挑选一岁以内羔羊通过去酸、去筋、排毒等多道工序精制而成。其特点为肉质鲜嫩、久涮不老。常食之具有补气益肾、滋阴壮阳、暖胃健体之功效，对病后初愈者效果尤佳。首家独创的三味火锅已在全国连锁，占领了一定的市场，赢得了口碑。而店里附带推出的山珍汤，只喝不涮，具有养颜保健、养目、润肺理气、排除体内毒素之功效，十分适合上班族食用。推出的孜然红汤色泽红亮、麻辣爽口、回味香醇幽长、有开胃健脾、除湿祛风、消除疲乏之功效，为在周末休闲事的商家食品。此品油而不腻、辣而不燥、久吃不厌。人们在鲜羔楼店里感受到的不仅是可口的食品，还有无微不至、面面俱到的服务，让人们有了在家吃饭一样的惬意。正是这样的好产品和好服务，是现在和以后鲜羔楼立足的根本。
坚持以顾客为上帝的原则，全心全意以顾客为中心开展服务和业务，是每个商家都必须坚持的准则。128在这样做的同时，相邻的竞争对手们也都在推出自己新的菜系，新的食品和新的吃法。因此，128必须意识到这一点，长期坚持下去，永远走在市场竞争的前列。
三、4p分析
在企业的营销过程中，4p此过程中具有重大的影响。在市场营销组合观念中的4p分别是产品(product),价格(price),地点(place),促销(promotion)。此4p(产品、价格、地点、促销)是市场营销过程中可以控制的因素,也是企业进行市场营销活动的主要手段,对它们的具体运用,形成了企业的市场营销战略;对它们运用的好坏，也深刻影响着企业未来的命运。
1、产品(product)
128作为一个火锅店，主营产品无疑是与火锅有关的产品。128的特色是涮羊肉，这是鲜羔楼的优势，也是鲜羔楼应该主营的招牌食品。此外鲜羔楼的一切食品都应该以涮羊肉为中心开展，这是现在和以后时期鲜羔楼应该坚持的方向，其它毫无疑问都应该以此为中心。
2、价格(price)
128的店面面积为230平方米，客容量为150平方米，由于此店的规模和--市人的消费习惯，鲜羔楼的人均消费仅为25元每人。这个价格对于一般的消费者来说，是完全可以接受的。因此，相对于其它的大规模店铺来说，鲜羔楼明显具有一定的价格优势。鲜羔楼应该抓住此优势，在不降低饭菜质量和服务质量的情况下，吸引更多的中低层消费者。
3、地点(place)
128位于新乡市人民路120号，人民路是新乡新建的较为繁华的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有众多的消费者。一些较为高档的住宅小区距128很近，加上人民路在--的重要的地理位置和周围发达的交通环境，都为鲜羔楼的经营带来了一定优势，十分有利于宣传企业的文化和在广大人民群众中竖立良好的口碑。
4、促销(promotion)
要想在短期内树立企业良好的形象和坚实的基础，采取一定的促销手段是必不可少的，这样有利于人们对鲜羔楼的了解;因此，在开业之初的促销手段，对企业的宣传是必不可少的。宣传是企业必不可少的扩大企业知名度的手段，尤其在开业之初，企业必须把此当作营销方案制定的重点，其它活动应以此为中心来开展。
四、action
纸上谈兵不会给企业带来任何效益，只有实际的行动才能给企业带来利益。鲜羔楼应根据自己本身的客观情况，制定符合当地环境的营销策略，为企业的下一步发展作铺垫。具体来说，可以采用以下的几种策略：
(1)开业之初，在集贸市场、商场、小区设起临时或固定摊点。(也可寻求合伙或零售商)
(2)在店面附近拉横幅，发宣传单。
(3)成立一些群众组织，发优惠卡，凭卡消费可优惠打折。
(4)建立密切的客户关系，在客户生日、结婚纪念日或生病时，我们赠送一份小礼品。
(5)新品推出时，配合小袋免费赠品。
(6)请当地名人或政府官员参观、题词、留影。
(7)在当地举办素食文化活动，如重阳节举办百岁老人聚会等，扩大素食及店面影响。
(8)在节假日开展“献爱心”、“孝心”活动，让子女为父母送健康。
(9)参与有关健康、养生、美容、健身的公益活动。
(10)节假日跟当地媒体合作，推出火锅讲座，火锅专栏，火锅菜谱。
五、目标
公司在发展事业的同时，应是中遵循“品质为本、诚信至尚、伟业恒绩、决胜千年”的企业精神，把“精、诚”二字做为公司的经营理念，以顾客为关注焦点，奉行“产品质量是生命，优质服务是基础，现代化管理是手段，顾客满意是目标”的经营宗旨。“鲜羔楼”在推行国家质量管理体系的基础上，为了保持良好的声誉和形象，总部设在内蒙古包头市的鲜羔楼总公司，对全国的连锁店原材料统一配送，对各酒店实行统一的、强有力的技术指导和监督以及服务。
坚持“顾客至上,在各方面实现顾客满意率百分百”的服务宗旨，不断提高产品质量，最终达到“打造中国火锅业第一品牌”的企业目标，是128奋斗的方向，也是对消费者的承诺。
火锅店开业搞活动方案篇2
春节是餐饮最热闹的时间，但是有一类可能没有那么好过了，那就是火锅餐厅，虽然，春节人们喜欢去餐厅酒店订团圆饭，但是火锅类是最不受欢迎的，通常在除夕夜三天，火锅店的生意都不怎样。生意不好，所以要做促销，促销做得好，许多顾客都会掉回头顾光你的餐厅的。下面是一家自助火锅的春节营销方案，供大家参考学习。
活动主题：重点推出“38元每位自助火锅”
活动时间：1月28号到2月19号
活动的内容介绍：
1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享受优惠的具体时间为每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助火锅材料新鲜、齐全。
3、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底按原价另外收费。
4、每位享受38元优惠的的顾客均可以免费获得本酒家的特制凉茶，清热解毒。
5、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从10元到100元不等，按残留食物量计算。
6、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时间规定不超过3小时，否则另加每小时10元收费。
7、用餐食物为客人自取，不得呼唤服务人员拿取食物。另外加费的除外。
8、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打包带回。
执行细节
1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。所有的执行有楼面的张部长负责。
2、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。
3、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载和分析，及时修改方案，报经理批准。
4、活动宣传和物料均由策划人员负责。
活动开展所需要的物料
1.大概10米长22厘米宽的横布，活动期间横挂在酒家正门上方，红底黄字横写“全市最平，38元每位任食自助火锅”
2、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎享受自助火锅”。
火锅店开业搞活动方案篇3
活动构思
1、以开业典礼为主线，通过开业典礼、馈赠礼品、庆祝酒会来完成活动目的。
2、通过活动传播开始内部销售信息，使潜在消费者获得信息。
3、通过活动的间接影响，使更多的潜在消费者对蜀江川火锅店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群。
4、通过活动的各种新闻传播，让既定目标人群确认自己了解蜀江川火锅店信息，较其他方式更为客观。
一、策划主题
二、基本要素
三、工作安排
四、场景布置
五、气氛营造
六、仪式程序
七 、协作组织分工表
八、经费预算
一、策划目的
蜀江川火锅店定于20xx年**月*日隆重举行开业庆典仪式，旨在通过开业庆典仪式制造良好声势和宣传效果，使气氛热烈祥和，喜庆隆重。并且通
过本次活动，融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大蜀江川火锅店的知名度、美誉度。
为使本次活动办得圆满成功，把蜀江川火锅店开业的信息迅速向社会传播，从而更广泛地吸引社会各界的关注，树立良好的形象，为蜀江川火锅店的进一步发展壮大奠定坚实的基础。
1、营造酒店开业喜庆热烈的气氛;
2、向社会展示蜀江川火锅店的企业形象;
3、通过剪彩和庆典酒会开展公关活动,融洽与政府、社会各界、地区居民良好的关系，进一步扩大蜀江川火锅店在长春市的知名度、美誉度。
二、基本要素
策划主题
蜀江川火锅店开业庆典
1、策划宗旨：营造热烈、喜庆、庄重、高雅的现场气氛，籍此达到较好的宣传效果。
2、活动场所：酒店正门
3、举办时间：20xx年*月*日 9:00pm—11:30pm
(注明时间，有利于时间的安排，只是一个模拟的时间)
三、工作安排
1、筹备阶段：
a、策划部工作安排：
1、20xx年*月*日出方案初稿。
2、20xx年*月*日将策划方案呈送蜀江川火锅店总经理审阅。
b、物资筹办：根据计划采购活动的各种用品，现场布置，后勤支援等所需的一切物资，做到不遗忘、不漏项，包括场景布置用品、电源、音响等。
2、设计制作阶段：
a、20xx年*月*日，呈送策划设计方案交蜀江川火锅店总经理审阅。
b、 20xx年*月*日，所有项目经确认后开始策划制作。
c、20xx年*月*日完成所有策划制作。
3、现场布置阶段：
a、20xx年*月*日晚上，完成舞台搭建、彩旗安装、条幅、充气拱门、飘球、气模金鼎、皇家礼炮、莲花立柱、花篮等工作。
b、20xx年*月*日上午时间前铺好地毯，安装好音响、签到台、划分好主礼区。
4、活动当天实施阶段工作安排：
a、20xx年元月*日下午*点，音响测试完毕，礼仪小姐到场待命。
b、*月*日下午时间，工作人员到达现场准备工作。
c、*月*日早上时间，活动现场正式开始动作，音响奏迎宾曲，礼仪小姐迎接来宾，引导来宾签到。
主会场区
(1)在主会场区的入口处设置一签到处，摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序。
(2)会场周围设置两只大音箱和有架话筒，便于主持和有关人员发言讲话。
(3)乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。(佩戴胸花)
媒体配合
蜀江川火锅店*月*日的开业仪式是蜀江川火锅店的首次亮相。这次关键性的亮相将影响到今后整个蜀江川火锅店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标，从而尽快奠定蜀江川火锅店在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、广播、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式，以大量的硬性广告来宣传项目。
1、 在交通文艺台发布信息
内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、长春独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。
2、 交通文艺台频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、长春独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40%人知道蜀江川火锅店。产生冲动消费。
3、 在《新文化报》、《东亚经济新闻》、《城市晚报》上刊登
时间：《新文化报》*月*日——*日的一期1/4版。《东亚经济新闻》选择*日、*日、*日连续3天刊登，1/4版。
文案： 横排 蜀江川火锅店盛大开业
横排黑体小字：值蜀江川火锅店.*月*日开业之际，凡持本报莅临者均有
精美礼品赠送。
另：在版面上还应把蜀江川火锅店标志和广告语蜀江川火锅店，一生的、幸福的都标注上，标志图案要显眼，广告语字体要有别于文案字体。 地址： 电话：
4、精美画册(5万份)以及开业纪念品
发布内容：a、新店布局特点、b、菜式推介 c、服务推介(酒店柜台、各包房等)
作用：借助开业时机，设计统一vi进行品牌传播。
开业必须的资料：蜀江川火锅店贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放vip卡的形式锁定这一部分客源，必为蜀江川火锅店源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。
四、发行方法
a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份;
b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。
5、彩色宣传单张夹报发行
发布内容：a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点d、开业十天内，婚宴8折;e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。
作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《新文化报》、《城市晚报》
发布数量：5万份
发布日期：20xx年 * 月*日、20xx年*月*日
制作宣传单页，派销售员到各繁华地段及居民区散发。
时间： *月*日——*月*日三天
宣传单： a面： b面：
6、店内常用单据制作
菜牌、酒水单(无碳复写3联单或2联单)、包房挂画(可以手绘)等。
五、嘉宾邀请
嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环。为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精
美的请柬，尽力邀有知名度人士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)。
嘉宾邀请范围：(1)酒店股东和领导;(2)各大旅行社负责人;(3)政府接待处负责人;(4)新闻记者;(5)各行业办公室主任;(6)美食专家
六、后期宣传方案
说明：
①宣传新店装饰，服务特点等，传播蜀江川火锅店良好的环境以及优质的服务，新店开业，服务质量更上一层楼;
②举行活动，保证开业2个月内的人流量。
七、场景布置(酒店内部布置另行安排)
1、蜀江川火锅店大门进口处，放置一个充气拱门，(其拱门上字样为：热
烈祝贺蜀江川火锅店隆重试营业);两侧立充气金鼎和莲花立柱，分别放于两边，莲花立柱下面用鲜花花盆围住;
2、舞龙2条或舞狮2只;
3、军乐队
4、花蓝**个，花牌**个，放置于酒店进门口大道两侧及主通道两侧; 5、门上方悬挂8×6米 贺字巨幅两条，红底金字，其左边悬挂条幅5
条，右边5条，共10条，
6、楼顶放置直径2米pvc升空气球20个，地面20个，共悬挂横幅40条，(现场空飘气球悬挂空中，文字热烈祝贺蜀江川火锅店典礼开业庆典顺利举行或欢迎您参加蜀江川火锅店开业庆典等等。)
条幅标语
1)、热烈庆祝蜀江川火锅店新店开业!
2)、热烈欢迎各级领导、嘉宾、朋友莅临指导!
3)、源于大自然，品在蜀江川!
4)、长春蜀江川火锅店，引领长春川味潮流!
5)、欢迎光临长春十大餐饮名店——蜀江川火锅店!
6)、荟萃川味美食文化，打造长春川味餐饮旗舰!
7)、蜀江川火锅店祝贺全市人民：元旦快乐!
8)、发展长春饮食经济，展示春城文化底蕴!
7、彩旗20面， *月*日蜀江川火锅店隆重开业;分别插于蜀江川火锅店门口大道及各路段。
8、舞台背景墙一个，高5、7×12米长;舞台一个，高0.9×12米长。 9、皇家礼炮6门，放置于主礼宾区两侧，各三门
10、 小氢气球20xx个，用于放飞
11、 红地毯800平方米，布置进门口大道及主礼宾区;
12、 音箱一套，落地唛两支、无线唛两只;
13、 讲台鲜花一盆;
14、 红灯笼100串，悬挂于酒店进门口大道两侧的树上;
15、 金布200米，用于装饰酒店进门门口两侧树干;
八、氛围营造
1、礼仪小姐
a、数量：12位
b、规格：专业
c、位置：主席台两侧及签到处
d、功能：青春靓丽的礼仪小姐身穿大红旗袍，给热烈隆重的环境增添喜庆气氛，协助迎送来往嘉宾及嘉宾剪彩。
2、音响
a、数量：一套
b、规格：专业(配置音箱12个，有线麦克风2个，无线麦克风2个，麦克风架2个，vcd机2台，功放机4台，调音台1个，工作人员2人)
c、位置：主会场一侧
3、摄影
a、数量：1人
b、规格：专业
c、功能：拍摄精彩画面，留作纪念和存档
4、摄像
a、数量：2人
b、规格：专业
c、功能：收录庆典现场，留作纪念和存档
九、开业庆典仪式程序
开业当日活动设置
1、 剪彩仪式
(1)——9：30会场音乐嘹亮，彩旗飘飘，迎宾、军乐队、醒狮队伍、礼仪小姐到位，工作人员准备工作就绪;(说明：狮乃百兽之强,军为民之依望。大天然的目的不止是要做湛江饮食市场老大，而是国内乃至国际饮食市场中占前矛。)
(2)——10：10公司领导、嘉宾陆续进场，礼仪小姐为来宾办理签到、佩带鲜花、引领入坐，导位礼仪小姐在入口处等候，做好引领准备工作;
(3)——10：55 庆典司仪(邀请长春市交通文艺台主持人担任)宣布庆典即将开始，请领导、嘉宾就坐，请参与庆典所有人员就位;
(4)——11：00 庆典正式开始，庆典司仪朗诵司仪词开场白; ----庆典司仪开场白----
尊敬的各位领导、各位来宾，女士们、先生们：
大家，早上好!
今天，是我们蜀江川火锅店隆重开业的大喜日子，在这激动人心的美好时刻，我代表蜀江川火锅店全体同仁向百忙之中来参加我们蜀江川火锅店开业庆典的领导、来宾，以及一直关心和支持蜀江川火锅店的社会各界人士表示衷心的感谢，并致以最良好的祝愿!
(5)——司仪宣读出席庆典主要嘉宾名单;
今天，出席并在主礼区就座的嘉宾有：(略)
在此，我们再次对所有参加蜀江川火锅店开业庆典的嘉宾表示热烈欢迎!
(6)——庆典司仪宣布：(下面我宣布，蜀江川火锅店开业庆典仪式正式开始!)(金鼓齐鸣10秒钟);
(7)——庆典司仪请军乐队奏乐一首;
(8)——庆典司仪请舞龙队表演;——庆典司仪请醒狮队表演;请领导
为龙或狮子点睛，舞龙表演双龙戏珠采地青(准备生菜2棵、红双喜香烟2条、小利是若干封打赏舞龙人);舞龙表演采天青(准备生菜2棵、红双喜香烟2条、138元大利是封4封，挂于酒店雨棚，小利是若干封打赏舞龙人)，舞龙采青后抛给董事长，寓意接财。 舞狮表演。
(9)——庆典司仪宣布：请讲话;(公司领导);
首先，我们以热烈掌声欢迎蜀江川火锅店董事长致开业致辞，! ----董事长致辞----
各位领导，各位来宾，各位亲友：
下午好!
今天，是我们蜀江川火锅店开业的大喜日子，在此我对能来参加蜀江川火锅店开业庆典的各位领导、来宾及亲友表示热烈的欢迎和万分感谢!并向支持、关心蜀江川火锅店建设的政府各级领导和社会各界人士致以崇高的敬意!
蜀江川火锅店从筹建到今天正式开业，总共历时*个月时间，在酒店筹建这段时期，得到了各级领导和朋友的大力支持!以及酒店管理人员和各位员工的共同努力，得以使蜀江川火锅店能够顺利开业!
同时，我和董事会也相信，在政府各级领导、社会各界人士大力支持以及酒店全体员工的共同下，蜀江川火锅店将会开创一片更美好的明天!
谢谢各位!
----主持人讲话----
请总经理致辞。
----总经理致辞----
各位领导、各位来宾，女士们、先生们：
大家，下午好!
今天，是一个好日子，更是我们**酒店的大喜日子，因为在今日、今时，我们蜀江川火锅店汇聚了众多领导及来宾，正举行对我们每一个人来说意义深远的开业庆典!
在这激动人心的美好时刻，首先，我代表**酒店全体员工向出席我们蜀江川火锅店开业庆典的领导、来宾以及一直关心和支持**酒店的社会各界人士表示衷心的感谢，并致以良好的祝愿!
刚才，董事长对蜀江川火锅店的未来发展都提出了要求并寄予了良好的祝福和期望，在此，我们每一个人都会铭记于心!
热情、周到、友好、诚信是我们蜀江川火锅店的服务宗旨，今后，我们蜀江川火锅店将同众多一流酒店一道为社会提供一流的酒店服务!我们有理由相信，在各级政府领导和各界人士的支持和关怀下，蜀江川火锅店将会迎来一个又一个美好的明天!
最后，我再次感谢各位领导、各位来宾、各位同行以及一直支持和关心**酒店的社会各界人士，并希望大家今后继续支持和经常光临，我们**酒店将热情地期待您的到来!
谢谢大家!谢谢各位!
----主持人讲话----
请嘉宾代表致辞。
----嘉宾代表贺词----
尊敬的各位领导、各位来宾、蜀江川火锅店全体同仁：
大家，下午好!
今天，能有幸同大家一道参加蜀江川火锅店的开业庆典，我本人感到十分高兴和欣慰，在这美好时刻，请允许我代表参加本次庆典的各位来宾向蜀江川火锅店表示热烈的祝贺!
我们相信，蜀江川火锅店将其出色的经营管理、无微不至的服务，再加上蜀江川火锅店所处的优越的地理位置，舒适的园林环境，尽享天时、地利、人和，必将鸿图大展、马到成功!
最后，我衷心祝愿蜀江川火锅店生意兴隆、财源广进!
谢谢!
(10)——庆典司仪主持剪彩仪式，礼仪小姐引领公司领导、嘉宾就位;
(11)——庆典司仪请出蜀江川火锅店领导主持剪裁仪式。
(12)——蜀江川火锅店领导宣布：大天然海鲜居新店开业!(各位领导、嘉宾剪彩!)
(13)——礼仪小姐捧出花球、剪刀，主持人介绍剪彩领导和嘉宾，剪彩领导和嘉宾到位后，主持人宣布正式剪彩，(放礼炮和放飞气球)，剪彩一刻，音乐嘹亮，礼花漫天，龙狮起舞，庆典形成高潮;
(14)——庆典司仪宣布：庆典仪式结束，请各位领导、嘉宾进入大堂就餐!礼仪小姐引嘉宾进入大堂。 (在歌声中，司仪结束语，领导、嘉宾步入大堂内。)
(15)——庆典结束。
(16)——酒会结束后给离店嘉宾送纪念品。
十、协作组织分工表
a、外联接待组：
1、活动主持人的选定(负责人： )
2、活动各项工作的监督(负责人： )
3、活动程序的策划安排(负责人： )
4、活动前检查各项工作是否到位
5、活动各项内容各小组间的沟通
6、程序和时间的编排确定(负责人： )
7、确定剪彩人员确定致辞的领导及宾客名单和席位安排
b、会场工作组
1、确定被邀请嘉宾对象名单
2、来宾接送车辆落实
3、记者、新闻媒体、摄影器材、接送车辆及人员的落实
4、外协单位的联系落实
5、与政府有关部门协调，保证开业典礼仪式顺利进行并准备好礼品
6、活动场内、外工作的落实及迎送人员
7、签到处及迎送人员的落实
8、司机及停车场位的安排
9、赠送纪念品人员的落实
10、休息区的跟进、落实
c、后勤工作组
1、布置(灯光、音乐，协助新闻单位将有关设备搬到会场并安装到位)
2、活动所用的物料购买和制作(如请柬、签到本、纪念品、宣传品、办公 用品、背景牌及其他保卫、用品物资制作)
3、保卫、电工等会场工作人员
4、落实贵宾接待室，洗手间的位置
5、落实开业前后的交通车辆的安排
6、活动会场收发工作
d、具体分工
活动安排：
1. *月*日完成开业宣传横幅发布工作。
负责人：
2. *月*日,电视台或广播电台发布酒店开业广告。
负责人：
3. 出席嘉宾及剪彩嘉宾确定工作，*月*日前确定。
负责人：
4. 出席嘉宾、剪彩嘉宾请柬派送及收回回执单，*月*日完成。
负责人：
5. 嘉宾纪念品确定及到位，*月*日完成。
负责人：
6. *月*日，酒店进门口两侧大道及彩旗插好。
负责人：
7. *月*日确定礼仪小姐人员数量。
负责人：
8. 鸡尾酒会筹办工作。
负责人：
9. 酒会主持工作
负责人：
10. *月*日，舞台搭建、彩旗安装、条幅、充气拱门、飘球、气模金鼎、皇家礼炮、莲花立柱、花篮、主礼区安装完毕。
负责人：
11. *月*日晚，地毯、音响、签到台、花篮、礼炮布置。
负责人：
十一、经费预算
广告媒体宣传明细表
共计：x元
火锅店开业搞活动方案篇4
一、开业活动目的
火锅城地理位置处于居民区附近，周边有多个小区，目标群体以周边的居民为主。本次开业的目的在于“本店开业一炮打红”，扩大火锅城在本区域内的影响力，达到宣传本火锅城的目的。
二、开业促销目标
促销期间吸引更多的消费人群来品尝本店火锅。
三、开业促销策略
（一）低价引客策略：
1、开业首日百元火锅免费送！（仅限前三桌，不可与“百元啤酒免费喝”活动一起参与）。
2、开业前三日百元啤酒免费喝！（仅限三桌，活动不可重复参与）。
3、开业前三日，进行“今天，您家的晚饭我们包了”主题宣传活动。（仅限一桌，需控制在每桌200元之内，需大量派发宣传单，并设立咨询点、报名点，现场进行抽取幸运家庭）。
4、开业第四日起，为了刺激消费者继续入店消费，除了可继续施行“百元啤酒免费喝”活动（每日三桌外），另与酒水商确定促销酒水优惠关系，并执行（啤酒1元1瓶，够xx瓶送火锅），具体的产品如何赠送可自由确定。
（二）食客隔日有礼送——拉引回头客策略：
1、凡在开业期间到本店消费的顾客，将可在消费后的第二日获得本店赠送营养牛奶一箱（16盒装伊利、蒙牛均可），并打出“某某火锅城，关注您的晚餐，更关注您的早餐”宣传主题口号。（该活动限定开业三天内，每日8桌，每桌只限一件，控制在28名内）。
2、设立vip会员卡，并对以上的幸运顾客和获得赠品的顾客均送一张本火锅城的vip会员卡。通过登记会员卡的姓名，进行对客户档案的建立，作为后期进行促销活动之用。
四、开业活动宣传
1、宣传时间：开业前两周。
2、宣传形式：dm单发放，微信，微博宣传。
3、小区宣传栏张贴广告。
4、宣传内容：传达火锅店形象及开业活动等信息。
五、开业促销活动之后的营销战略建议
1、按照正常情况，促销期过后服务人员必然会产生一定的劳累心理，需及时调整人员心态以及工作态度。
2、火锅城在进入营业正常轨道后，需不断的出一些新鲜的促销活动，以保持顾客对该火锅店的新鲜感。
3、建议打造自己的`核心火锅产品，制造与别人不同价值的火锅，但又不可脱离平常大众所接受的火锅范围。
4、建议进行价格合理定位，认真的分析周边的竞争环境，特别是价格情况。然后对火锅城的价格进行合理定位。
5、因火锅城在居民区，假定火锅城的顾客定位为周边居民，则往后的营销活动可多与居民互动式进行，更容易得到居民对火锅城的认可。
火锅店开业搞活动方案篇5
一、活动主题
纯香闻得见，健康看得见——__(店名)欢度佳节，迎元旦
二、店内装饰
装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等贴在店里的显眼位置，以示喜庆的氛围。
员工服饰，在元旦期间，员工的穿着打扮也可贴合一下节日的氛围，女性员工可以着红色旗袍等民族特色服装，烘托新年氛围。
三、时间安排
原则上来讲整体活动的策划方案应该在12月之前就制定下来，为执行预留足够的时间，如果出现什么问题也有时间来修改应对。提供一个时间表仅供参考。
1)12月1日—8日制订具体的布置方案，制订宣传计划;
2)12月5日—15日确定活动用酒水，菜单;
3)12月5日—15日核定文艺节目;
4)12月15日--20日圣诞节的装饰、布置;
5)12月23日做好圣诞活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人;
6)12月26日-12月30日，元旦节的装饰、布置;
7)12月31日钱做好元旦活动的各项准备工作，确定各个环节的负责人。
四、海报设计
无论是圣诞节还是元旦节，制作主题海报，需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐厅最显眼的位置：
一般来说要求风格相衬，比如比较传统的中式饭店，圣诞节期间可以选择在显示本店特色的同时融入西方的元素，中西结合的设计方式;而元旦期间可以在餐厅古香古色的氛围上增添喜庆的元素;而对于新兴的时尚餐厅，无论是圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页内加入一些比较活泼的插画，使用比较明亮的颜色;如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，那么在圣诞节期间可以让海报和宣传页突出西方传统，在元旦期间可以加入一些富有中国特色的元素。
五、广告宣传
1.网络宣传：网络已经成为当今时代的主流，故而利用微博、微信公众号等，将此次活动发布于网络上，从活动的宣传到活动的进行，拍摄照片刊登在网站上，宣传此次活动，并抽取幸运粉丝免费参加，吸引大众目光，微博和微信的营销要做到位;
2.团购宣传：近年来，团购这一互联网新兴消费模式异军突起，众多年轻时尚达人也都会选择团购这种优惠方式去消费。在这次的广告宣传中，不妨加入团购模式吸引大众消费;
3.通过店面装饰，营造圣诞节或者元旦气氛，在圣诞节时就可利用圣诞树、圣诞帽等放置在户外显眼处吸引消费者来店消费;
4.制作节日促销宣传展架易拉宝进行宣传;
5.制作电子屏，向新老顾客宣传我们的圣诞节元旦活动;
6.短信宣传：向现有的新老客户群发圣诞节，元旦的祝福短信，宣传节日促销活动。
六、活动安排
1.设置主题
为本次活动设置一个主题，如“欢乐圣诞，尽享美食”，“欢庆元旦，__餐厅与您相伴”等等;
2.设立“庆圣诞迎新年”的专题文化墙
在餐厅大堂的一侧，专门制作“庆圣诞迎新年”专题文化墙，以这种特殊的方式来装扮酒店餐厅的节日气氛，整个文化墙挂满了雪花坠饰、圣诞老人像、金色花环、小星星等，员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝福和元旦新年的期望，顾客也可以将自己的寄语写在上面，活跃的文化气氛让大家在新年到来的时刻信心百倍。
七、元旦特色活动
1.增设“派发红包”的活动，红包内可以赠送本店的代金券。
2.设置抽奖环节
3.特色美食：
4.元旦节美食活动
5.制定“新年套餐”，点套餐给予一定折扣优惠。
6.每桌在元旦期间都可以获得餐厅特色点心一份
7.增设新年特色菜名，彰显喜庆的氛围
八、文案撰写
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国传统元素，而中式茶餐厅及传统风格的饭店，可以利用中国古典文化传统诗词做一些宣传。
九、背景竟音乐
火锅店开业搞活动方案篇6
开业是一个新火锅店正式诞生的标志，火锅店开业促销活动必须做的精彩，宏大。良好的开头是成功的一半，本案例开业活动预计7天，从开业27号到次月3号，开业前24号到26号是开业活动准备期，主要准备活动人员，物料等。火锅店开业活动期也是试运营时间，是对火锅店内部人员服务和反应速度的考验，活动期间人流量可能会很大，所以也一定注意细节。
一、（24日—26日）试营业期内重点工作安排
1、确保所有工作人员已经到位，熟悉自己的工作岗位；
2、对所有服务生特别是前台咨询人员进行对开业活动的强化培训，要求必须要明白活动的所有内容；
3、确保24日之前所有宣传单的印制都已经完毕，并开始进入派发阶段；（建议开业三天内需最少派发传单5000—6000份）
4、确保需赠送的礼品已经到位，并指定人员对礼品的保管及赠送负责。
5、确保开业期内厨房的材料供应充足，对供求量特别大的材料需做好标注，联系好卖家，随时能供货；
6、检查店内卫生情况，并对在试业期内的进店消费的顾客采取咨询建议，争取得到每一位在试业期内消费的顾客好评。
7、26日晚，需检查所有开业所需的物资，人员等是否都已经安排妥当，第二日开业所需的花篮是否已经订购，花鼓队是否已经联系完毕等等。
二、（27日—29日）正式营业期前三日，促销策略执行计划
1、开业首日：
（1）确认所有邀请参与开业庆典的人员到场，包括邀请在内的行政人员以及前来祝贺的亲朋好友们，务必在开业前能聚集更多的人气。
（2）当日至少有两位工作人员不断派发宣传单给过往客人。
（3）吉时一到，先由花鼓队表演贺喜，然后将事先准备好的一面大锣抬起放在门口中央，总经理或者代表人马上敲响大锣，宣布：xx火锅加盟店，现在正式开业。锣声一响，礼炮应马上响起。大家鼓掌祝贺，并相互迎接入店。此时花鼓队继续开始演奏贺喜。
（4）之后专业的服务人员按照事先培训好的工作流程开始接待开业的第一批客人，大堂经理（或指定负责人）须时刻在现场以解决各类突发事件。
（5）开业需确保行政人员入座，并由火锅城领导亲自陪同吃饭敬酒，感谢他们的大驾光临；
（6）指定人员专门负责“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，并做好详细的记录。因为这将是本火锅城以后口碑相传的开始。你的服务远比你送这一餐饭要重要许多。
（7）认真做好各桌享受优惠的名额，在现场做到控制好成本，并做好礼品需赠送记录。
（8）晚上打烊后，总经理需召集各环节负责人进行今日情况总结，指出今日营业情况的`问题所在，并鼓励大家明日做得更好，安排妥当明日工作。
2、开业第二日（28日）
（1）开门之时即可马上进入营业状态，按照预测，在今日将会有更多的客人冲着宣传单的活动而来，那么在前三日必须要做好充足的准备，而且不可让人气往下掉，朋友的聚集还是很重要，但是为了成本考虑已经不需要像首日一样需要靠朋友来冲人气了。
（2）本日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭亦须如昨日一样，须有良好的服务以及可口的饭菜。
（3）今日有个任务是特别需要注意的，就是将昨日的10件牛奶送上门去。送礼的环节很讲究，必须是经过培训的服务人员上门服务。上门服务时候需要注意几个小细节：a赠送牛奶的人员必须穿着火锅城的工作服装；赠送牛奶不单只是赠送，需要有赠送清单，并需要顾客签字确认；c赠送牛奶的同时并赠送顾客一张积分优惠卡，告诉顾客他已经成为本火锅店的八折vip客户，并欢迎他下次光临。做好这三点，促销期过后的客流量保证在正常水平是能保证没有问题的。
（4）其它的按照正常营业流程进行，还需要大堂经理（或指定负责人）在现场做好随时解决突发事故的准备。
3、开业第三日（29日）
开业第三日，继续派发宣传单。但今日派发宣传单的人员与之前有所不同，应该在派发的同时告诉过路的潜在顾客：今日是幸运抽奖最后一日了，欢迎您光临本特色火锅城进行幸运家庭抽奖。以吸引更多的顾客，进行参与活动。
本日需将第二日的礼品赠送出去，并一定做好赠送签字和良好的消费后回馈；今日的“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动的幸运家庭，总经理需出来与幸运家庭合影留念，并征求客人同意，将照片放在火锅城的文化廊或者员工文化附近。
在今日内，必须把前三日的宣传单全部派发完毕。
晚上打烊后，进行三日总结，分析成败之处，加强改进。
三、（30日—3日）正式营业前四日，促销策略执行计划
1、开业第四日
（1）从本日开始，所有宣传单全部换成第二种促销方案，并继续派人继续派发。（此刻有一点需要注意：印制宣传单的时候，两种宣传单的颜色必须不能一样，因为一样的宣传单很多前两天得到过的。顾客会直接把传单扔掉了，不再具备吸引力）
（2）从今日开始，“今天，您家的晚饭我们包了”主题活动已经结束，但是牛奶赠送活动还未结束，应该按照传单上所设定的活动进行赠送牛奶。并且一样是次日由专门人员亲自送上门，将回头客拉引活动进行到底。
2、开业第五、六、七日
（1）第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程进行。
（2）第六日，传单派发可以视实际情况减少了，但还需时不时有人在门口进行传单派发；
（3）第七日可以对已经赠送牛奶的顾客资料进行整理、统计了。以后可以善用这些客户资源。
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