大班社会家乡美教案6篇

优秀的教案能够帮助教师更好地培养学生的创新思维和解决问题的能力，教案的质量取决于是否能够满足学生的学习需求，下面是大爱范文网小编为您分享的大班社会家乡美教案6篇，感谢您的参阅。

大班社会家乡美教案6篇

大班社会家乡美教案篇1

知识技能

1.正确认读“菠、煎、腐”等13个生字；正确书写“烧、烤”等8个字。

2.正确认读“凉拌菠菜、香煎豆腐”等词语；正确读写“红烧茄子、烤鸭”等词语。

过程与方法

正确、流利地朗读课文，能说出制作哪种食物运用那种烹调方法。

情感态度与价值观

了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

重点难点

教学重点

学会生字，读好词语。

教学难点

正确、流利地朗读词串；了解中国美食的烹调方法。

第一课时

（一）启发谈话，导入活动

1.同学们，我们中华民族美食文化博大精深，源远流长。我国从南到北，美食文化不同烹调方法也不一样。

2.告诉学生，本文就是介绍中国美食文化的。今天，我们来学习《中国美食》。

3.板书课题，一起齐读课题。（板书：中国美食）

（二）检查预习

1．（课件出示）出示11道美食图片。图片中，介绍了哪些美食？请同学们把书翻到第35页，把书端好，自由朗读课文。

2.检查字词识读同学们课前已圈出生字，借助拼音认读了生字词，词语能读正确吗？出示：（课件出示）（带拼音）红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡同桌互读词语，用心听，他读得是否正确。指名读第一行词语，如果读对了大家就跟着读一遍。重点指导翘舌音“烧、肉、炒”，前鼻音“饭”。出示：（课件出示）（带拼音）菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥自由练读，同位轮读，指名读。重点指导翘舌音“煮、蒸、炸、粥”，前鼻音“煎、炖”后鼻音“酱”。

3.检查课文朗读小朋友们词语读得这么好，课文能读正确流利吗？

（1）同桌合作轮读课文，读得正确流利地就给同桌竖起大拇指，不正确的让他多读几遍，我请读得用心，听得专心的同学展示。（课件出示读书正确姿势图片；注意读书姿势：双手捧书，眼离书本一尺）老师范读，学生跟读，指名读。

（2）自由读全文，争取读得正确流利。

4.指导书写生字。

（1）（课件出示）用田字格课件出示生字：烧烤鸭肉炒饭茄鸡仔细观察字形结构跟着老师书空。“烤”字左右结构，右边是个“考”。“肉”两个人不一样写法，上面的“人”较舒展，下面的“人”的“捺”变成点。

（2）认真读贴，描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。

（3）展评学生的书写。

（三）复习巩固

1.小游戏，比赛摘苹果。（出示课件:苹果上带有生词的苹果树）会读一个词语，苹果就被摘下一个。看看谁摘的多？小结：看来这些生字词同学们都认识了，下节课接着学。

第二课时

（一）复习导入，激发兴趣。

1.当小老师，抽读生字卡片。

2.（课件出示9）复习词语：红烧烤鸭羊肉蛋炒饭茄子小鸡

（1）指名学生认读生词。

（2）开火车认读词语。

3.齐读词串。

4.继续学习《识字4》。

（板书：中国美食）

（二）读中悟情，读中积累

1.读法指导。小朋友，上节课我们只是粗略地了解了一下中国美食，如果你想跟多地了解中国美食和烹调方法，我们就继续来学习课文。

2.逐行指导。全班交流，先指名说、读，接着，通过课文插图或音像加深对词语的理解，然后，让学生再读。必要时教师可作示范。

指导重点：

(1)第一行：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子。（课件出示：文字、插图）这些中国美食用到了哪些烹调方法？（这些中国美食用到了“凉拌、煎、红烧”的烹调方法。）引导学生了解什么是“红烧”的烹调方法。（红烧：中国美食中烹调方法的一种，把肉、鱼等加油、糖略炒，并加酱油等作料，焖熟使成黑红色。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（凉拌黄瓜、煎油饼、红烧肉）

（2）第二行：烤鸭、水煮鱼。（课件出示：文字、插图）这两种中国美食又用到了什么烹调方法？（这些中国美食用到了“烤、煮”的烹调方法。）说一说，这两种烹调方法的具体做法。（可以借助查字典）（煮是把主料放于多量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹调方法。烤是把食物原料放在烤炉中利用辐射热使之成熟的一种烹饪方法。烤制的菜肴，由于原料是在干燥的热空气烘烤下成熟的，表面水分蒸发，凝成一层脆皮，原料内部水分不能继续蒸发，因此成菜形状整齐,色泽光滑，外脆里嫩，别有风味。）说一说，你熟悉的食物中，还有哪些也用到以上这些烹调方法？（比如说“烤全羊”、“水煮花生”等。

（3）第三行：葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。（课件出示：文字、插图）这两种美食用到了什么烹调方法？（爆、炖）了解“爆”、“炖”的烹调方法。

爆就是急，速，烈的意思，加热时间极短.烹制出的菜肴脆嫩鲜爽.爆法主要用于烹制脆性，韧性原料，如肚子，鸡肫，鸭肫，鸡鸭肉，瘦猪肉，牛羊肉等.常用的爆法主要为:油爆，芜爆，葱爆，酱爆等。

炖和烧相似，所不同的是，炖制菜的汤汁比烧菜的多.炖先用葱，姜炝锅，再冲入汤或水，烧开后下主料，先大火烧开，再小火慢炖.炖菜的主料要求软烂，一般是咸鲜味。

（4）第四行：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭。（课件出示：文字、插图）这里有用到了什么烹调方法？（蒸炸炒）这三种烹调方法，比较常见，家里人一般用这些方法制作什么家常菜？（蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝）

4．指导停顿。词与词之间停顿较短，做到声断气不断。行与行之间停顿长一些，做到气断情不断。自读体会。

5．练读全文。注意停顿，语速和语调的变化。自读，互读。反馈指导。推选优秀者到前面配乐朗读。

6.当堂背诵。学生诵读韵文，边诵读边想象，达到熟记积累，当堂背诵。

（三）总结全文，延伸拓展

1.今天我们认识了很多的中国美食，说一说运用了哪些烹调方法吗？本文共介绍了10中烹调方法：凉拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒。

2.你最喜欢的中国美食是什么？学生畅所欲言，说说自己最喜欢吃的美味佳肴是什么。这节课我们认识了很多中国美食，了解了很多烹调方法，我们会用词串说句子。

板书设计

中国美食

凉拌、香煎、红烧烤、煮;

爆、炖蒸、炸、炒。

大班社会家乡美教案篇2

活动目标

1、通过实践活动，能根据食物金字塔选择合适的原料。初步了解凉菜的制作过程，

2、培养幼儿的动手能力，感受分享的快乐。

活动准备

1、知识准备：幼儿初步了解《食物金字塔》，具备一定的知识基础。

2、室内环境：张贴食物金字塔的挂图和各种美食的挂图

3、材料准备：蔬菜、水果（胡萝卜丝、黄瓜丝、苹果丝等）；淀粉类（粉丝）；豆制品（豆腐皮丝）；肉类（火腿丝）；（均用热水烫一下）香油、糖、麻汁、盐、醋、蒜泥等调味品。

4、工具准备：调菜盘、小勺、夹子、照相机、录像机等

活动过程

1、创设环境，引出主题。

教师和幼儿一起观看挂图，并提问。

师：小朋友最喜欢吃什么菜？

你知道哪些食物对你有好处呀？

你想试试当一名小小美食家吗？你准备做什么样的菜呢？

咱们今天就来当一名小小美食家，用很多有营养的食物调在一起做凉菜怎么样？

2、幼儿以自助的形式，自由选择工具和原料，自由进行尝试。

教师以各种形式记录幼儿的表现，并给予及时指导。

小结：食物在调配过程中要注意既有蔬菜也有肉类，少用调味品。当然味道可以根据自己的喜好，但一定注意菜要搭配合理，，营养全面。

小朋友在实践过程中主动性特别特别好，他们纷纷选择各种各样的原料，在调味的过程中表现很谨慎。孩子们热情邀请同伴来观察自己的作品，并且请老师和小朋友品尝。孩子们的表情也因为凉菜的不同味道而非常有趣。

3、分享品尝幼儿的作品，培养幼儿的成功感体验快乐的情绪。

师：小朋友做的凉菜真好吃，咱们也给其他班的小朋友尝尝怎么样？

幼儿在教师的带领下，自然分组到不同的班级进行分享活动。

4、请幼儿为其他班的小朋友讲解自己制作凉菜的过程。

师：中一班的小朋友，还不知道你们是怎样做出来的呢？谁能给他们讲讲呢？

有的小朋友还不知道哪些应该多吃哪些应该少吃，谁能告诉这些小朋友呢？

5、通过观看即时录制的录像片，帮助幼儿再次感受自己的实践过程，并进行总结。

师：小朋友喜欢做小小美食家吗？你觉得你做的怎么样，你有什么感受呢？

活动结束

请家长配合，幼儿在家参与制作一道和更多简单的菜，注意适时的和幼儿一起讨论营养均衡的问题！并请家长给予评价，增强幼儿的自信心，培养幼儿热爱劳动的好习惯。

大班社会家乡美教案篇3

一、活动目标：

1、了解“双簧”这种节目的表演形式。

2、学会两人合作，进行双簧表演。

3、通过游戏，发展幼儿的合作能力和表现力。

二、活动准备：

1、幼儿已对诗歌有所熟悉。

2、搭建一个“后台”，积木一块，冲天辫一根

三、活动过程：

1、幼儿集体表演儿歌“家乡美食多”。

2、看双簧表演，引导幼儿思考。

（1）几个人表演的？根据幼儿的回答介绍：

前脸（在前面的人表演动作：口型、动作、有表情）

后脸（藏在后面的人说）

（2）介绍“醒木”：前脸的人用它。

怎么用？（抬高、敲）

为什么要用？（表示开始）

（3）介绍节目的名字：双簧。

3、请幼儿表演。

（1）集体练习，表演儿歌。

（2）分工练习：

①每个小朋友都做后脸，老师做前脸。

要求：一边帮老师配音，一边看老师的表演好不好！

好在哪里？（口型都对的、没有发出声音、速度跟幼儿一样快、有表情）

②教师做后脸，幼儿做前脸。

③一对幼儿，一前一后进行示范表演。

④幼儿集体表演（大组一前一后，然后交换）。

4、幼儿再次看表演，与第一次不同。

（共表演三遍）第一遍常规速度，第二遍有意变慢，第三遍语速加快。

（1）有什么觉得不一样的地方？

（没完没了很好笑；一会快一会慢很好笑）

（2）幼儿结伴自主进行表演，体会双簧表演的滑稽。

5、诗歌仿编：

（1）家乡还有什么好吃的东西？

我们也将它变成儿歌来进行双簧表演。

（2）用方言表演

6、师幼互动。

（1）请幼儿找一位客人老师，一起表演“双簧”。

（2）学会使用礼貌语“客人老师，请你和我一起表演吗？”

大班社会家乡美教案篇4

目标：

1.通过搓、切、捏等技能制作和装饰面包。

2.体验为家人服务的自豪。

准备：

面泥、工具刀、ppt

过程：

一、故事导入

1.讲述故事《爷爷奶奶喜欢我》

2.故事中的爷爷奶奶是如何关心宝宝的？爷爷奶奶这么关心我们，我们可以为爷爷奶奶做些什么事？

小结：爷爷奶奶一直关心我们，现在我们长大了，我们也要关心他们帮他们做事，和他们分享好吃的东西。

二、示范讲解

过渡语：爷爷奶奶年纪大了，他们喜欢吃松软的东西，今天我们一起来学做又香又软的面包，学会以后就可以做给他们吃了。

1.你吃过哪些面包，形状怎样？味道怎样？

2.出示各种各样的面包，说说这些面包有哪些形状，上面有些什么？

小结：面包有方形、长方形、椭圆形、圆柱体等，面包的口味有多种，有咸的、甜的。

3.这些看起来漂亮吃起来香香的面包是怎样做出来的呢？

出示面包制作范例，幼儿观察交流。

4.个别幼儿示范操作

重点交流：

（1）面包上的条纹使用什么工具做出来?

小结：用小刀在上面划一下，使面包上出现条纹。

（2）怎样打扮使面包变得漂亮？

小结：可以用小圆点和细线条装饰面包，使面包变得更加漂亮。

（3）如何能把圆点搓的小？如何把线条搓的细？

小结：取少量面泥，把面泥放在食指上用单个手指搓，搓出来的东西就变得小小的，细细的。

三、幼儿制作

重点指导：

1.幼儿切得时候是否均匀。

2.装饰的线条、圆点搓得是否细小。

四、分享面包

幼儿将完成的面包送到贴有爷爷奶奶头饰的柜子前，为他们送面包，边送面包边和爷爷奶奶说一句祝福的话。

大班社会家乡美教案篇5

活动目标：

1、培养幼儿热爱家乡的情感和立志建设家乡的愿望；

2、使幼儿知道自己的家乡是章丘；

3、引导幼儿更进一步了解和熟悉章丘的风景名胜和土特产。

活动准备：

（章丘风景、土特产课件）、章丘风景图片、磁带（幸福泉、夸章丘）

活动过程：

一、开始部分：

导入：1、听音乐《幸福泉》拍手进教室安静做好。

2、（出示几幅美丽的图片）问：小朋友，你知道这是哪里吗？介绍：这就是我们美丽的家乡——章丘，是我们生活的地方。（课件章丘地图）

二、基本部分：

1、复习土特产：

我们章丘物产丰富，有好多的土特产，你知道哪些？

（章丘大葱、明水香稻、垛庄核桃、龙山小米、白云湖鸭蛋、黄家烤肉）

简介：

章丘大葱：产于秀惠，它很高（最高的比老师还高一大节呢！）葱白也很长（能达到小朋友胸膛）、又脆又甜，有“葱王”、“世界上最伟大的葱”的称号。

明水香稻：是“世界香米之王”，古时候给皇上进贡的贡品。

垛庄核桃：果壳光滑，特别薄，容易剥皮。

龙山小米：米色金黄、香味很浓，是四大名米之一。乾隆年间，给皇上进贡的贡米。

白云湖鸭蛋：蛋黄发红、油多、味道鲜美

黄家烤肉：是绣惠镇黄家湾的特色食品，皮酥、肉嫩、肥而不腻、清香可口，是我们山东的名吃。

章丘还有很多好吃的，请小朋友看一下（课件）。

2、新授章丘美景：

章丘不仅物产丰富，风景更美：

小朋友，你都去过哪些美丽的地方？（让我们一起乘车去游览）（课件逐幅出示）结合课件

教师先引导幼儿逐个观察各景点的特点，引导幼儿认识各风景点：

（1）（开起小汽车、笛笛、笛笛、哧）小朋友看，我们来到哪里了？（白云湖）你是怎么看出来的？（有好多荷花）对了，是白云湖。

小结：白云湖在明水西北边，空气清新，湖中种有大片的莲藕，还养着大量的鹅、鸭、鱼、鳖、虾等，是天然的水上乐园。

（2）（开起小汽车、笛笛、笛笛、哧）这是哪里？

城子崖遗址：龙山文化的发原地，以黑陶著名，对科学家考古有很大意义。

（3）（开起小汽车、笛笛、笛笛、哧）小朋友，我们现在到哪了？（百脉泉公园）百脉泉公园里有什么？（泉水、清照园、龙泉寺）都有什么泉？（百脉泉、梅花泉、漱玉泉、墨泉等）这些泉水各有什么特点呢？(……)请小朋友一起欣赏（课件）。

小结：

百脉泉公园：就在明水，公园里有百脉泉、梅花泉、漱玉泉、墨泉等好多的泉水，还有清照园、龙泉寺等建筑。

①百脉泉：池底涌出数不清的水泡，慢慢地浮上水面，好象滚动的珍珠，诗人赞美为“百脉寒泉珍珠滚”。

②梅花泉：在“清照园”内，泉水从很久以前钻出的5个钻孔中喷涌出来，水花四溅，五个泉一齐喷涌，就像一朵盛开的梅花，又叫梅花泉。这个泉喷涌旺盛，水气蒸腾。

③漱玉泉：由于受压不匀，它的特点是左右摇摆，像在跳舞一样。因为李清照常到这里来观泉，并且漱过口洗过玉，所以才叫漱玉泉。

④墨泉：水像是从很深的古井里涌出，颜色很深，黑黝黝的。

⑤清照园：是宋代女词人李清照的故乡

⑥龙泉寺：殿内佛像金碧辉煌，壁画形象生动，栩栩如生，是章丘佛教文化的一处名胜景点。

（4）危山：在章丘市西部圣井镇，四周是山前平原，孤山独立，发掘汉墓兵马俑。

（5）胡山林场：是省级森林公园，四季分明，交通便利。

（6）朱家峪：在明水东南边的官庄乡，有“齐鲁第一古村”的称号。传说明朝时，一个姓朱的人家，从河北搬过来的，经历了数十代人，形成一个名叫朱家峪的村落。村里的房子，像梯子一样，一层一层的，旋转上下，村内清泉长流，景色古朴、优美。

（7）锦屏山：在西南边文祖镇，山色锦绣，美如画屏，康熙皇帝给他取名为锦屏山。锦屏山上有好多种植物，甚至还是一些原始植物。

（8）齐长城：穿山越岭、弯弯曲曲，被称为中国的长城之父，是山东的一山、一水、一胜人之后的又一大游览胜地。

（9）七星台：在南部的垛庄，自然风景优美，森林茂密，溪流常年不断，山上古老的齐长城，风景优美，气候宜人，是休闲度假、夏季避暑的绝佳去处。

3、看到了哪些景点？（课件总结）这么多景点，你最喜欢那个地方？

4、小朋友认真欣赏更多的风景（录像）：一会儿告诉老师

你都看到那些景点？你最喜欢那个景点？为什么？（逐一提问幼儿讲出更多的景点）

5、游戏：猜一猜

教师利用课件来描述某一景点的特点，请幼儿猜景点。

6、游戏：我当小导游

请幼儿互相讲一讲自己熟悉的景点；

请个别幼儿上台介绍自己熟悉的风景点，（播放相应的课件）教幼儿怎样当小导游：

大家好！我是你们的导游xxx，今天由我带大家游览，首先，游览xxx，介绍这个景点的特点。

请讲得好的幼儿当小导游，到自己喜欢的景点，来给小朋友们讲解。其他幼儿当游客，游戏开始。

三、结束部分：

1、情感教育：小朋友们玩的高兴吗？你都到哪里去玩了？（……）我们章丘好玩的地方多不多？我们章丘风景秀丽、物产丰富。发展建设特别快，一座座高楼不断建成，一条条马路越来越宽敞，大大小小的广场到处都是，每一个地方都是一处风景，祖国各地游人不断，大家都在夸章丘呢？小朋友，生活在章丘高兴吗？你喜欢我们的家乡吗？现在咱们就来夸一夸我们美丽的章丘（听音乐“章丘娃娃夸章丘”）

2、结束：把这首儿歌唱给更多的人听吧！（唱着儿歌出教室）。

大班社会家乡美教案篇6

活动内容：美丽的家乡

活动目标：1、培养幼儿热爱家乡的情感和立志建设家乡的愿望；

2、使幼儿知道自己的家乡是章丘；

3、引导幼儿更进一步了解和熟悉章丘的风景名胜和土特产。

活动准备：

（章丘风景、土特产课件）、章丘风景图片、磁带（幸福泉、夸章丘）

活动过程：一、开始部分：

导入：

1、听音乐《幸福泉》拍手进教室安静做好。

2、（出示几幅美丽的图片）问：小朋友，你知道这是哪里吗？介绍：这就是我们美丽的家乡——章丘，是我们生活的地方。（课件章丘地图）