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后厨工作总结报告优质6篇

为了可以写出一篇优秀的总结报告我们是需要认真对待的,写好出色的总结报告,可以加强个人能力,以下是大爱范文网小编精心为您推荐的后厨工作总结报告优质6篇,供大家参考。

后厨工作总结报告优质6篇

后厨工作总结报告篇1

选择身边的企业单位为对象,联系课上所学理论,采用实地考察跟踪其物流全过程的方法,对垫江物流业发展现状进行初步了解。培养实际调研能力,尝试检验所学知识,并从实际中进一步学习了解物流的内涵与外延。以下是我的实习报告:

一、实习方式

采用实地调研的方式,具体采用了面对面的访谈了解、过程跟踪调查和侧面行为观察的方式。出动全组成员合理分工,每人负责不同侧面的内容,协同合作,调查后集体讨论分析,并总结出实习报告。

二、实习时间

实习地点:xx市xx县

三、实习步骤

(一)、前期准备工作

1、x月x日下午x点在xx物流公司报道。

2、x月x日上午x点在xx物流公司,听取物流管理的意见,并拟定实习方式、调查对象。

3、x月x日下午通过登录网站、查阅报纸、杂志等方式寻找调查对象,并争取专业物流公司或单位的支持和协助。到系办公室开介绍信。

4、准备数码相机、笔记本等实习所需物品。

(二)、开展实习活动

1、x月x日,走访垫江县物流行业。

2、x月x日,参观、调查申通物流公司。

3、x月x日,走访xx县xx物流部门。

(三)、后期总结工作

x月x日—x日收集并整理资料,对物流情况分析并定稿。

四、实习内容

(一)实习准备工作

x月x日下午x点我在明确了这次实习的目的、方法及注意事项后。从摄影、记录、财务、安全保障、撰稿方面进行了详细的部署,确定了实习方式、调查对象,并拟定实习计划。

(二)走访调查物流部门

x月x日下午我开始寻找调查对象,通过登录网站、查阅报纸、杂志等方式寻找专业物流公司,在xx物流网上我们搜到几家物流公司,但当我们致电争取公司支持和协助时,却一次次遭到拒绝和打击。其中有的公司很干脆:没时间接待;有的单位老总出差,没人可以做主接待我们;有的要申请总经理的同意,可是就没了答复;还有的是我千辛万苦找到一家老总的手机号码,可是总也打不进去。总之,他们有足够的理由将我们拒之门外。功夫不负有心人,经过不断地询问,我们与xx物流行业的管理员取得了联系,并顺利争取到走访该物流的机会。

(三)实地调查情况

x月x日上午x:x分,我来到了x申通物流部门,这是我本次实习的第一站。当我讲明了这次走访的目的后,便开始了这次人物访谈。首先该站管理员向我讲述了其物流管理的历程。随着市场经济的迅速发展、社会化大生产特别是工业化初步实现。使得产品极大的丰富,产品的大量交换、运输与仓储成为必然。各种各样物资的流动与日俱增,越来越受到人们的关注。xx县政府认识到作为新的经济增长点的现代物流业必然成为xx经济发展的基础产业。要充分发挥其区位优势。潜在无限的商机,县内外商贾云集,纷纷把目光注视在xx这片红土地上。县政府果断提出自己的发展思路和战略构想。并投入大量资金建设好县内、外1小时经济圈。栽好梧桐树、引来金凤凰。短短几年时间xx经济发生了翻天覆地的变化。xx物流业也正是在这样的环境下应运而生。

xx对物流业发展的高度重视,对该协会成立给予了大力支持,同时五家从事物流行业的公司是该协会的发起单位。县领导对xx的物流现状进行了分析,他指出xx县的物流业还处在一个低层次的发展阶段,与其他地区相比相对滞后,目前物流业发展停留在仓储和运输两大方面。但是其发展速度极快。随着一些民营企业的兴起,政府调控下的招商引资,市内从事物流业的公司企业大体可分为三大类:国有企业、中外合资企业。

x月x日上午,我有幸走访了一家物流货运部。大约在x:00中,我来到xx小区xx号,这是一家规模较大的货运站,由于老板出差,接待我的是两位业务主管,x先生首先向我介绍了货运部的基本状况:该托运部是在构建社会“大物流”的市场背景下,配合xx县整合xx物流资源,打造完整物流产链的要求下组建的,是目前为止规模较大一家企业。投资雄厚以及投资规模的超前宏伟、在xx县物流业拥有战略优势资源;并在县内同行业软、硬件业务操作能力的绝对优势,凸映出xx县内规模、实力、具有国际先进物流理念的现代化物流企业,这一切构成了交远物流强大的后盾。

x月x日下午,我又走访了xx通物流部,其主要管理员先介绍了总公司的发展状况:该公司是xx具物流规模较大的一家企业,具有一定经济实力。本部分别开发建成了xx大厦和xx批发市场,xx大厦主楼十二层,拥有高、中档标准间、套间客房等近二百间,并设有商务中心、大小多功能厅、停车场等,是一座集住宿、餐饮、旅游服务为一体的功能齐全的综合型大厦,建材批发市场占地面积xx平方米,店面xx余个,经营的建材有墙地砖、卫生洁具、石板材、水暖器材、陶瓷、木质地板、防盗门等十几大类,年销售收入达xxx多万元。

接着,管理还特别提到了目前物流市场上存在的问题,比如那些货运部、信息部等,没有合法的经营执照和许可证,就打着“物流”的招牌经营配载业务,一间屋子、一台电脑和几张桌椅就组成了“某某物流公司”,他们的操作不够专业也很不规范,这些店面的存在严重制约了物流业的发展。他们希望政府应及时制定法律法规或政策去规范、整合、管理。我们还从主管那里了解到贵公司的机构设置和今后的发展思路。我围绕“物流外包、业务操作、人才招聘”等方面提了问题,他们都实事求是的做了回答和解释。他的知识渊博、谈吐风趣,让我们受益非浅、感受颇深。最后我参观了该公司的xx市场和xx中心。

(四)实习调查感想

经过一周多的实习,我收获了很多。走出美丽的象牙塔,感受外面的世界,才真正体会到社会竞争的现实性和残酷性。曾经的我们如井底蛙、笼中鸟,丝毫感受不到社会工作的复杂与艰辛。在大学校园里有的同学还过着空虚、无聊的生活,现在想想真不应该。我们学到的知识好少。没有实际操作经验和技能,书本上的理论和知识与现实有很大的差距,我们应该清楚地认识到物流业虽是一个新兴产业,具有很大的发展空间和市场潜力,就业前景非常可观。但是,它又是一种艰辛的行业,社会上需求更多的是实际操作人员,而管理层人才往往需求较少。因此,在大学期间我们除了应具备扎实的专业知识外,还应该培养吃苦耐劳、团结协作的精神,这对我们今后就业、择业非常有帮助。志当存高远,事应求卓越。前途是光明的,道路是曲折的。所以,再也不要觉得无事可做了,其实我们的路很长,道很远。

后厨工作总结报告篇2

在酒店工作的每个员工都要直接应对客人,所以我们员工的工作态度和服务质量就反映出一个酒店的服务水平和治理水平。而收银又是这个酒店核心的部分,我深知自己的职责重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损。所以在工作中,我认真负责的做好每一项工作,用心主动的向其他同事学习更多的专业知识,以加强自己的业务水平。只有这样才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的进步,才能更好的为客人带给优质的服务,让客人喜出望外。

有句话说的十分好!淘汰,实在不是你没有潜力,而是你是否在乎你的工作。是的,实在不是你没潜力胜任这份工作,而是你不喜欢这份工作,所以做不好,实在每个人对自己的现状都是不满足,但是为什么这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功,而有的却一天不如一天zui后的结果就是被淘汰,实在很简单,那就是对工作的态度不一样.

在与客人沟透过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应持续与客人有时间间隔地交流目光。要多倾听客人的意见,不打断客人讲话,倾听中要不断点头示意,以示对客人的尊重。应对客人要微笑,个性当客人对我们提出批评时,我们必须要持续笑脸,客人火气再大,我们的笑脸也会给客人灭火,很多问题也就会迎刃而解。只要我们持续微笑,就会收到意想不到的效果。我以为,只有注重细节,从小事做起,从点滴做起,才会使我们的工作更为出色。

酒店就像一个大家庭,在工作中难免会发生些不愉快的小事,所以在日常的工作生活中,我时刻留意自己的一言一行,主动和各位同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重。家和万事兴,只有这样我们的酒店才能取得长足的发展。

在这些日子里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也深刻地意识和体会到。

1.在服务上缺乏灵活性和主动性,由于害怕做错而不敢大胆去做。

2.碰到突发事件,缺乏良好的心理素质,不能冷静处理事情。

新的一年即将开始,我将在酒店领导的带领下,脚踏实地,认认真真做事。用心主动配合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努力进步自身的综合素质,进步服务质量,改正那些不足之处,争取在团体这个优秀的平台上取得更好的发展,为酒店的繁荣昌盛奉献自己的绵薄之力。

后厨工作总结报告篇3

20__-20__学年第一学期很快就要过去了,学校团委在校领导的关怀和支持下,在团县委的正确指导下,依据20__年团县委工作要点和教科局团委的工作计划,立足学校实际,脚踏实地地深入开展了一系列教育活动。并且以加强青少年的文明礼仪教育为重点,进一步完善了团委的组织建设和制度建设,为做好学生管理工作、开展学生各项活动奠定了很好的基础。现将团委在本学期的具体工作总结如下:

一、完善团组织的自身建设

1、加强各班的团员干部的培训和管理

学校团委工作中很多常规工作是通过班级团支部的管理实现的,学期初,学校团委开展了和班级团支部工作密切相关的各项常规工作,将这些常规工作的工作程序和注意事项汇总在一起,印发给各班支部,并抽出专门的时间将18个班的团支部书记集中在一起,对学生团员干部进行培训,让学生团员干部知道自己应该干什么、应该怎样干、如何才能是干好。只有各个团支部的工作开展有了经常化和制度化,学校团委工作才能更有效地开展起来。同时,结合学期初的团员注册制度,对各支部团员情况和团组织工作情况进行初步的调查,掌握第一手资料,加强对薄弱支部的管理。

2、发展新一批团员

继承和发展学校团支部的优秀做法——团员预备制,本学期,根据各支部团员的基本情况和团员所占班级同学的比例,选取八年级各个支部和九年级各支部的预备团员共132余人,通过学生自愿提出申请、学校和班主任考核等程序,最终有130名团员同学光荣加入中国共产主义青年团,成为本学期的新发展团员。切实做到了严把团员入团关,也让学生知道了该怎样做一名优秀团员,增强了团员同学的荣誉感和自豪感。

3、完善学校团员统计系统

学期初,在团员注册的基础上,将在校团员的各种基本信息统计出来,并且分班级保管,同时将学校团员管理和统计系统逐步完善,做到每个团员一人一号(身份证号),并对团员的信息进行整理和汇总。期末将汇总数据上报到了团县委。

二、加强团组织的正面宣传工作

1、坚持用好每周一的升旗仪式。学期初根据各种重要节假日和学校总体工作安排对每周一的升旗仪式主题和主持班级、演讲学生进行提前安排,升旗前一周,对学生的稿件进行审核和修改,对主持人进行初步的培训。只有做好充分的准备才能让学生对升旗仪式的严肃性有足够的认识,才能起到每周一升旗的教育意义。

2、板报宣传经常化。本学期共出版板报4期,分别以文明礼仪之我行、团团圆圆过中秋、老师,您辛苦了!、秋季疾病预防、祖国,生日快乐!、吸烟危害性之我见、九九话重阳/心怀感恩与爱同行、珍爱生命,关注安全、快乐学习,健康成长、文明礼仪伴我行、把握现在,拥抱未来、珍爱生命,远离毒品、冬季话安全、职业技术教育知多少、关注消防,安全至上、元旦贺岁,喜迎新年、20__新起点新梦想为主题,让学生通过寻找板报材料进行自我教育,通过每月的板报设计和绘画,培养学生的多种能力。

3、利用学校led进行等宣传手段的作用,努力营造积极向上的氛围。

4、开展好各种主题活动月班团队工作。继续开展各种主题活动月:九月份的习惯养成教育;十月份的感恩教育;十一月诚信教育;十二月安全教育。

三、以活动为载体,开展丰富的思想教育,利用学校的一切可利用资源,积极开展各类丰富多彩,寓教于乐的活动,促进校园文化蓬勃发展。

如:开展了为期2个月,集中展示一周的以“艺术引领人生、文化丰富心灵”为活动主题的“松林中学首届校园文化艺术节”活动,包括数学竞赛、理化生实验操作比赛、快速打字、校园十佳歌手、篮球赛、语文背诵、英语单词王、教室寝室布置、各种田径赛等35个比赛项目。

本次活动,进一步拓展了德育内涵和丰富校园文化生活,深化了学校艺术教育特色工作,努力营造了校园积极健康、高雅文明的人文环境,加强校园了文化建设,大力推进素质教育,为全体学生提供展示文艺才华的舞台,激发了广大学生爱校和热爱艺术、勤奋学习、努力成才的热情与动力,培养了学生珍爱生命、学会生存、热爱生活的能力,促进了学生德智体美全面发展。

四、加强卫生监督、搞好环境卫生,美化、净化育人环境。

1、环境卫生长抓不懈。本学期我们迎接了督导检查通过多种形式开展卫生知识宣传。利用黑板报、宣传窗、升旗仪式、班队活动课等阵地进行卫生知识宣传。

2、实行卫生分块承包责任制,搞好校园环境卫生,营造健康优美的育人环境。

(1)划分卫生包干区,责任落实到班级,每日三扫。保持地上无纸屑、杂物,室内窗明几净物品摆放整齐,拖把、抹布洗净拧干挂在指定的地方。始终保持园校环境清洁优美。

(2)卫生检查办法:德育处、团委成立卫生检查评比小组,每天三次检查,并在黑板上公布检查结果,并将检查评比结果与每月文明班级积分挂钩。

卫生工作具有极强的动态性和反复性,不可能一朝一夕完成,更不可能一步到位或一劳永逸,我们将根据学校的具体情况,立足长远,从长远管理和长期效应入手,教育师生发扬“弯弯腰”的精神,对卫生的保持工作加以管理和指导,进一步落实。使我校工作更加有特色。

五、工作中的不足

1、部分支部中团支部委员仍然有工作积极性不高,工作不踏实认真的现象产生,应该加强各支部的评选,还要对学生各种活动的活动过程和结果及时通报,及时表扬先进,激励后进,让评价更加细致,注重过程的评价,以提高学生参加活动的积极性。

2、努力探索更多形式的学生自主活动,怎样才能发动学生利用节假日开展一些有益身心健康的活动是团委工作的发展方向,所以,应该努力探索一些学生可以自主完成的假期活动。

3、部分教师因受应试教育影响,对团委开展的教育活动认识不够,支持不够,今后团委将积极与有关教师和部门多沟通、多配合,尽力克服困难,使团委每一项活动都能顺利开展。

总之,共青团的工作充满了挑战性,我们必须不断的更新理念,在实践中摸索工作经验。学校无小事,事事皆教育,团委工作又是德育教育的前沿阵地,它的工作渗透教育教学的各个方面。因此,多份责任,常抓不懈,创新德育策略。一定会结出累累硕果的。

后厨工作总结报告篇4

不知不觉中一年又过去了,为了更好的促进工作,我现将一年来的工作总结如下:

首先我认为作为一名普通的话务员,除了要懂得一些简单的技术和专业知识外,更重要的是需要与客户进行沟通、交流,解答客户的咨询和疑问。因此,我们更需要具备的是掌握全面的业务知识和良好的服务、沟通技巧。在平时的工作中,对于新下发的各种新业务、新知识、新活动,我都认真学习,充分领会其精神,并且牢记;对于一些基础业务知识,要做到温故而知新,熟能生巧。

如果说业务知识是做菜的原料的话,那么良好的服务、沟通技巧、就是技艺高超的厨师,只有具备高超的厨艺,才做让原料展现出良好的品质和口味,服务也是同样的道理。如果没有良好的语言表达能力和沟通能力,知道的再多,掌握的再全面,也只能是茶壶里煮饺子——肚子里有倒不了来。所以我们要组织各种服务知识培训,通过学习相关服务、沟通技巧,并将其运用到服务工作中去。

一、作为公司职员要遵守公司的规章制度,俗话说:“没有规矩不成方圆”

毋庸置疑,我们在日常工作中,必须遵守好公司的每一条规章制度,执行好每一个工作流程,牢记好每一个规范用语。上个月我们的工作纪律、工作的积极心和工作心态有所调整,比之前都进步了很多,我相信我们还会做得更好。

二、表情、语气愉悦

话务员工作的一个基本特点就是与客户互不相见,通过声音来传达讯息,所以我们的面部表情和说话语气、声调就更加重要。上个月我们的行为规范有所提升,能够把行为规范的__条综合应用到外呼中,所以我们的总体成绩很不错,一个优秀的话务员必须做到面带微笑,语气平和,语调轻松,用词规范、得当,给客户愉悦的感受,让客户被我们的诚信、愉悦所感染,使服务深入人心。

三、外呼时间上的控制

现在是商品经济时代,时间就是金钱,所以我们更应该为客户、为自己节省宝贵的时间。现在我们外呼时间就没有得到很好的控制,我们现在外呼成功率提高了,那投诉率也提高了,所以还没有达到我们所外呼的目的。

四、团结就是力量

团结就是力量,这句话至今是许多企业里的座右铭。团结就是力量,这力量是铁,这力量是钢,比铁还硬,比钢还强,团结,一切困难都可以迎刃而解;团结,任何敌人都可以战胜;一个集体如果不团结就是一盘散沙。我们所取得的一切成绩要归功于同事们的共同努力。

后厨工作总结报告篇5

xx年年度我分管的主要工作是人事股、教师股、老干办以及建整扶贫等股室的工作。一年来,按照上级和局党委的要求,较为圆满地完成了各项工作任务,现就一年来的工作情况向各位述职,请大家评议。

一、加强了政治理论和业务知识的学习,努力提高自身的政治业务素质

在新形势下开展组织人事工作必须与时俱进,才能适应时代要求,为此,我不断加强学习,充实自己。一是认真学习法律知识,及时参加法制培训的学习和阅读有关资料;二是坚持参加政治学习活动;三是自觉新业务知识,经常为基础干部和教师上培训课,做到教学相长,全年共上课4天。

二、务实工作,不折不扣地完成了全年工作任务

根据年初的工作计划和目标要求,全年共完成了如下工作任务:

1、对全区中小学进行了一次全面的人员清理和编制核定,共清出不在岗人员38人,并对全区教师状况进行了调研汇报,为20xx年争取教师编制提供了有力依据。

2、通过向社会公开考试录用了15名农村教师和5名高中教师,及时充实了教师队伍,缓解了师资老化矛盾,操作客观、公正、社会反响好。

3、根据上级要求严格按政策规定审核按收了厂矿子校在职教师84名,退休教师133名,圆满完成了厂矿子校移交接工作,没有出现半点差错,同时还移交了37名xx籍教师入开发区管理。

4、秉着公正、公开的原则,暑假组织了一次教师岗位调整考试,从农村调整了35名教师进城工作,解决了城区学校师资紧缺矛盾,如xx、xx、xx、xx、xx等学校师资得到了补充,杜绝了人员调整的不正之风。

5、在区委、政府的领导下,主办了第二十三个教师节的大型庆祝活动,评选了70名区级以上优秀教师和教育工作者。

6、强化了支教政策,今年从城区学校共选拔出26名优秀教师对边远和薄弱学校进行支教,缓解了这些学校的师资压力,缩小了城市教育差距。

7、狠抓了行政人员的岗位培训和教师的继续教育培训,全年共参加省级校长培训5名,参加市级校长培训10人,参加教育部远程教育"校园安全"培训50人,参加小学、初中班主任培训900多人,参加计算机高级培训700多人,参加普通话培训300多人90%以上,达到二级乙等,参加高中专任教师新课程培训400人,组织入党积极分子培训班一期,120多名师生参培。发展了学生和教师党员48名。

8、切实做好了教师资格认定工作,全年共认定教师资格近1000人。

9、认真做好教师职称评审工作,今年共评聘高、中、初级专业技术职称共156人,评聘工作做到"三公开",阳光行动,教师反响好,全区没有因为评职称不公而发生信访问题。

10、认真搞好推普工作,组织了全区普通话比赛活动,评出了21名优秀选手,并在市全国比赛获优秀组织奖,娄底三中、四小获创建"市语言文字规范化学校"称号。

11、狠抓了老龄工作两项待遇的落实。全区离退休教师的各项待遇得到了较好的解决,"六个老有"基本落实。成功地举办了第五届老园丁艺术节,参赛人数近400人。

12、关工工作抓到了实处。全区共有300多名退休教师参加了关工委工作。在他们的努力下,全区xx年年扶助贫困学生2304人,扶助金额达50多万元。家长学校工作有新起色,各学校的家庭教育工作不断推进,在市、省有很好的声誉,兄弟县市多次来我区参观学习。主题教育开展得有声有色,全区举行了"知荣明耻树新风"的主题征文比赛和演讲比赛。并获全国优秀组织奖。关工工作被评为区先进单位。

13、协助彭局长完成了区里安排的建设扶贫任务。为江溪村筹措和协调扶贫经费xxx万元,硬化村级公路1.1公里,维修山塘15口,为村民直接增加收入xx万元。区教育局被确定为扶贫先进单位和示范单位。

14、按时完成了其它日常工作和中心工作。

三、勤政廉洁,不断树立自身人格形象

我作为一名组织人事干部,必须自觉树立好责任意识、廉洁意识、工作意识,在作风上清正廉洁,在工作上努力勤政,在生活上追求俭朴。一是注意生活小节,严格自律、不、不进娱乐场所、不参与公款消费活动,没有利用职权接受红包、礼金,全部清退红包xx万元,二是坚持原则办事公道,没有办过违反政策的事,三是坚持出满勤,全年没有请过1天事假和病假,节假日加班26天

一年来,本人仅仅做了应该做的工作,成绩的取得是各级领导重视和关心的结果,是基层单位大力支持和配合的结果,是股室同事们努力工作的结果,借此机会,感谢各位对我的信任和支持。同时我也清楚地认识到,与上级要求和同志们的期望还存在一定差距,一是深入基层不够,深入调查研究不够,二是开拓创新精神不强,三是工作主动性不强,在今后的工作中,我将不断完善自己,努力工作不辜负领导和同志们对我的期望,为我区教育事业做出自己的贡献。

后厨工作总结报告篇6

引言:也许这个世界上真的存在,不管你怎样努力都无法达成的梦想。但千百倍的努力能够换取与这个梦想一个呼吸的距离,那么就值得我们一往无前的执着付出!

两个星期的课程设计,让我们经历了很多、学到了很多。在课程设计中,从刚开始的一无所知到最后作品的出炉,大家都花费了很多时间与精力。因为只有用心的付出,才能有更多知识的沉淀与收获!作为我们大学最后一次课程设计,我想此次课程设计它有着非常特殊的意义。在即将离开学校之前,让我们更加深刻的记住那些一起学习、讨论、思考的经历,一起欢笑的场景!也许明天,不会再有老师的谆谆教诲、不会再有同学之间坦诚、纯真、真挚的友谊。但我们可以记住在自己大学学习过程中感动自己的一切,激励我们永远向前拼搏奋斗!接下来,就我们的课程设计进行总结思考。

在课程设计的第一天,老师主要给我们讲解了实验具体安排相关要求,以及flexsim软件的使用方法。在刚开始接触这套软件之前,我们就已经组建了自己的小组,并针对各自的工作进行了分工,分工的思路主要根据课程设计的各环节来进行的。主要分为设计思路的构建、实地调研、具体flexsim设计、总结报告。在设计中,设计思路的构建由三个人讨论后决定做某车间的生产流水线设计,张峰主要负责写总结报告、王秋月负责具体flexsim设计、张宝负责实地调研。

flexsim是属于分散型摸拟软件,它能使决策者轻易的在个人计算机中构建及监控任何工业和企业的分布式流程。根据其对象的功能及参数设置可以把任何制造业、物料处理和业务流程的快速、轻易、高效建摸的主要特征描述出来。flexsim还是一个强有力的分析工具,可帮助工程师和设计人员在系统设计和运作中做出智能决策。采用flexsim,可以建立一个真实系统的3d计算机模型,然后用比在真实系统上更短的时间或者更低的成本来研究系统。 作为一个“what-if”分析工具,flexsim就多个备选方案提供大量反馈信息,来帮助用户迅速从多个方案中找到最优化方案。在flexsim的逼真图形动画显示和广泛的运作绩效报告支持下,可以在短时间内识别问题并对可选方案做出评估。在生产流水线系统建立之前,使用flexsim来建立系统的模型,或在系统真正实施前试验其运作策略,可以避免在启动新系统时经常会遇到的很多缺陷。以前需要花费几个月甚至几年时间来进行查错试验以对系统进行改进,现在使用flexsim可以在几天甚至几小时内取得效果。

车间作业管理系统处于企管通信息系统的计划执行与控制层,其管理目标是按物料需求计划的要求,按时、按质、按量与低成本地完成加工制造任务。车间管理的过程主要是依据

mrp 、制造工艺路线与各工序的能力编排工序加工计划,下达车间生产任务单,并控制计划进度,最终完工入库。

生产中的物流主要是围绕生产备料而展开的,特别是推行jit制造,看板管理的企业,物流的管理的精细程度要求就特别高,不希望在生产线旁设置过大的配送区来备料,生产备料需要高速、准确、切合到生产线的生产能力。

这个环节里的物流管理要素主要包括送达同步,配套齐全、标识清楚等,在未生产进行物流管理时不仅仅是完成物的移动,其他方面的管理也是同步进行的。这里具体分析如何实现:

送达同步erp系统或其他管理生产计划的系统,将生产信息和物料信息发送给物流

系统,物流管理中需要处理将不同仓库、不同地域的物料调拨的管理.并且以送达时间为监测点.

配套齐全物料的齐全检查可能需要由erp或其他物料管理系统来实现,物流作业中

可以考虑增加对物料配套的检查和控制,比如生产计划的目标是10001套,需要分批备料时,可以考虑由仓库领出后,分批由物流系统完成.

标识清楚物料进入生产线后,便没有更多时间和空间进行分类管理,需要在配送前

完成这些任务,物流便是最后的控制环节。

一、根据生产车间实际情况与特点,我们小组设计的制造流程图如下:

借助flexsim软件对生产车间工艺流程进行设计流程图如下:

在设计生产车间流水线的时候,我们主要考虑到一个现代化生产流水线必须实现全面自动化生产,而人力资源主要则实现监控和检查等轻松工作,以经济性原则控制生产成本最低。所以将该生产车间流水线分为以下几个部分:

集货物料输入系统

该环节主要包括集货以及物料输入,集货是将分散的或小批量的物品集中起来,以便进行运输、配送的作业。它是生产车间里面的第一个环节,把所有的物料堆积起来,然后进行物料的自动输入。

物料筛选系统

在物料实现自动输入以后,通过该环节对刚开始自动输入的物料进行筛选,为下一个环节作好准备。通过筛选的物料,则直接从指定的运输路线运到下一个环节。而对于不合格的物料,则通过中间两条运输路径直接运输到回收站,以降低产品的不合格率和次品率。

拣选与加工系统

接到合格的物料以后,该环节开始拣选(order picking),按订单或出库单的要求,从储存场所选出物品,并放置在指定地点。然后在该环节实现初步加工,并进行必要的内包装。大致性完成产品的生产制造。

监控包装系统

该环节主要是把上一环节的的产品进行监控检验,根据器合格情况进行标记,实现质量管理控制与管理。同时通过该环节可以很好的实现仿真系统的作用,更好的统计产品的不合格率,便于更好的实现质量改进和管理。

合成包装系统

对产成品进行打包,按照需求进行特殊包装,并且在配送前,根据物品的流量、流向及运输工具的载质量和容积,组织安排物品装载的作业。通过这一步以后,则真正的产成品就出来了。

存储系统

通过叉车的运输,实现产品的分类存储放置,为企业的备货作好充分的准备。

为了便于更好的实现该生产流水线运作管理,我们运用记录器记录成品在暂存区的数量,以便随时观看整个生产过程是否出于稳态,以及出现较大波动时及时去处理并发现问题,保证整个流水线的平衡,并使得我们能够及时掌握生产数据。以及看是否达到预计的生产计划数量,当出现于预计的生产规模产生偏差时及时调整流水线的生产,达到与预计生产基本吻合,避免缺货情况。

上图是介绍我们通过记录器分析叉车的运动状态,分析是否出现太忙乱或者太空闲,继而及时对系统增加或减少叉车,由于我们整个流水线是一个全自动的过程,最重要的就是所有的工序要协调。主要是记录叉车装载、运输、以及空车返回等的时间,从而根据记录数据调整叉车的运输速度、叉车的升降速度,一旦出现太繁忙时可以考虑在临时增加叉车以便应急。

我们为了更清楚地了解生产过程,需要对生产的批量进行控制,目的是使产品在质量形成的全过程中始终处于受控状态,保持过程能力稳定地生产出满足合同规定或符合标准的产品。主要是记录产品的随着加工过程的加工的时间过程。

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